Kirsid annavad maitsvaid ja toitvaid puuvilju, mida kasutatakse kõikides toiduvalmistamise valdkondades. Puusepad kasutavad puidust saadud puitu mööbli, nõude ja isegi mänguasjade ehitamiseks. Kirsipuu koor on aga väga õhuke, tänu millele on puust mahla lihtne välja tõmmata. Erinevalt vahtrapuudest pole paljudel inimestel aimugi, kuidas kirsipuudest pärit mahla kasutada või isegi kui seda üldse kasutada. See mahl annab aga palju teavet puu tervise ja eluolu kohta ning sellel on palju erinevaid kasutusviise.
Kirsse istutatakse tavaliselt puuviljade ja lillede aedadesse, kuid neil on palju muid kasutusvõimalusi.Sap puus
Kirsipuud annavad varajasi puuvilju, mis tähendab, et nende mahlaprotsess algab varem kui enamikul teistel viljapuudel. Tõusev mahl aitab kaasa puuviljade ja lehtede tootmisele ning näitab taime tervist. Kuid on ka juhtumeid, kus puuhaigus võib vilja ületada. Mõni arborist ja puu-arst usub, et see on tingitud sellest, et puu teab, et sureb, ja üritab end enne lõppu paljundada.
Haigusnäitaja
Kui te ei ole puusse põrutanud ega seda mingil viisil kahjustanud, saab puust saadud mahla veritsemine tuvastada haigusi või kahjurite nakatumist, mis võivad teie kirsipuu kahjustada. Kõige tavalisemad süüdlased on virsikuteta puuraugud või nakkus, mida nimetatakse gummoosiks. Kirsipuude gmosmoos võib pärineda mitmest erinevast allikast, sealhulgas bakteriaalsed või seeninfektsioonid. Enne mahla kasutamist millegi muu jaoks veenduge, et teie kirsipuu on terve ja nakatumata.
Söö toidu või joogi sisse
Ajaloolaste arvates õpetasid põlised ameeriklased USA varaseid asunikke kasutama kirsipuu mahla jääke närimiskummina. Kuna mahl on selge ja maitsetu ning kuivab nätske konsistentsiks, on sellest lihtne, rikkalik ja suhkruvaba närimiskumm. Samuti võib väheste mahlade kasutamine kirsside ja suhkruga saada väga võimsa kirsimarja. Võite võtta kõik koostisosad, segada need kokku ja lasta neil seejärel pikema aja jooksul, tavaliselt kauem kui kuu, istuda ning toota maitsvat ja võimsat alkohoolset jooki.
Sap as Liim
Veel üks asi, mida põlised ameeriklased kasutasid kirsipuu mahla, oli liimivorm. Kuumutamisel ja loomsest rasvast tuhaga segades sai see väga tugeva vees lahustuva liimi. See oli kasulik nooleotste kinnitamiseks šahtidele ja terad noa käepidemetele; see pidi liimi veekindluse tagamiseks ning terade ja nooleotste kaotuse tõttu verest vere katmiseks tavaliselt katma männivaiguga. Samamoodi võiks väikeste lindude hõivamiseks puude okstele laotada kirsimahla, mis oli segatud teraviljakultuuridest paksu pasta valmistamiseks.
