Elektripliidiplaatide jaoks pannide valimine võib segi ajada nii paljude võimalustega. Keraamilised potid ja pannid ühilduvad enamiku tüüpi elektripliitidega, kuid hea mõte on lugeda köögitarvetega kasutusjuhendit, et veenduda, kas kasutate neid õigesti. Keraamilised köögitarbed on vastupidavad, mitmekülgsed ja kauakestvad ning toimivad mikrolaineahjus, gaasipliitidel ja enamikul elektripliitidel. Saate seda kasutada ka oma külmkapis ja nõudepesumasinas.
krediit: Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Cultura Exclusive / GettyImagesCeramic keraamilised potid ja pannid ühilduvad enamiku elektripliitide tüüpidega.Elektripliitide ülaosad
Elektriahjud erinevad põleti konstruktsiooni ja võimsuse poolest. Traditsiooniliselt on elektripliidi topsid funktsioon tõstetud, lamedad mähised mis kuumenevad elektri tekitatava soojusega. Kuna soojus kiirgab elektrilistest mähispõletitest, võite keraamiliste köögitarvetega kasutada madalamat soojusastet kui gaasipliidil küpsetades.
Mõnel elektripliidipõletil on a tahke ketas mitte tavaliselt mähistena. Neid tahkeid kettaid on lihtsam puhastada, kuna puuduvad praod ega augud tahma, põlenud toidu ega rasva kogunemiseks nagu traditsioonilisel mähisepõletil. Tahketel kettakujulistel põletidel kasutatavate keraamiliste köögitarvete valmistamine võtab siiski kauem aega, kuna kettad soojenevad aeglasemalt kui mähispõletid.
Klaasist elektripliidi ülaosad
Klaasist elektripliite nimetatakse mõnikord tasapinnalisteks pliitideks, kuna põleti on ümbritsetud a-ga tasane klaasikiht. Näitamiseks, kus põleti klaasi all asub, võib kasutada illustratsiooni või värvitud rõngast.
Klaasi all olev põleti võib olla kiirgav või halogeenpõleti. Keraamilisi köögitarbeid saab kasutada mõlemat tüüpi põletite puhul, kuid keraamilised on nii vastupidavad ja kõvad, et köögitarbed neid tegelikult ka suudavad kahjustada klaaspliidi ülaosa. Kui kasutate keraamilisi plaate elektripliitidel, võtke ettevaatlik ettevaatusabinõud.
Mitte kunagi libistage või skaneerige pann või pott klaasist pliidiplaadi kohal, vastasel juhul keraamilised nõud kriimustada pinda. Soone või tekstuuriga põhjaga keraamilised köögitarbed ei pruugi küpsetada ühtlaselt klaasist ülaosaga pliidiplaatidel, kuna põleti jaoks on vaja kuumuse ühtlaseks jaotamiseks klaasist panni põhja otsest kontakti. Parimate tulemuste saamiseks kasutage lamedapõhjalisi keraamilisi köögitarbeid.
Elektriline induktsioonpliit
Sina ei saa induktsioonpliidi peal kasutage keraamilisi köögitarbeid. Induktsioonpliitide jaoks on vaja roostevabast terasest või rauast keedunõusid. Keraamilisest, klaasist, tahkest alumiiniumist või vasest köögitarbed ei saa juhtida induktsioonpõleti tekitatud soojus kogu ahjus. Induktsioonpõleti töötab koos metallist pann toidu valmistamiseks, selle asemel, et lihtsalt pliidiplaadi, ketta või elemendi all soojendada. Keraamilised köögitarbed on induktsioonpliidil kasutud.
Keraamiliste köögitarvetega seotud kaalutlused
Ehkki keraamilised köögitarbed on vastupidavad, võivad need väärkasutamise korral puruneda või hakkida. Hoidke keraamilisi köögitarbeid koos muude keraamiliste köögitarvetega ja mitte metallist pottide ja pannidega.
Keraamilised köögitarbed kuumenevad täpselt nagu iga teine pott ja kuumadena põletavad nahka. Kasutage potholdereid kui keedunõud on vigastuste vältimiseks kuum. Näiteks Emile Henry köögitarbed valmistatakse temperatuuril kuni 480 kraadi Fahrenheiti järgi.
Kuumad keraamilised potid ja pannid tuleks asetada a-le kott, kuum padi, puljong või rätik lauale või vastupindadele asetades, et neid pindu mitte kahjustada. Parimate tulemuste saamiseks hoidke toitu enne kuumutamist alati keraamiliste köögitarvikute sees.
