Hearti, siseõue ja grillimisühingu 2009. aasta uuringu kohaselt on grill olemas 82 protsendil Ameerika leibkondadest ja enamik omanikke kasutab neid kogu aasta vältel. Perekonnad ja sõbrad kogunevad grilli ümber pühadeks, sünnipäevadeks ja ilma mingil konkreetsel põhjusel. Ükskõik, kas tegemist on suurte rahvahulkadega või ühiselt peetud lihaga, sealiha, linnuliha või köögiviljadega, on ameerika grill igapäevaelu põhialus ning selle laialdane populaarsus ja sagedane kasutamine on nii plusside kui ka miinustega.
Võrreldes praadimisega on grillil küpsetatud toit rasva ja kaloreid oluliselt vähem.Mugavad valikud
Grillid valmistavad toitu kiiresti, vähendades drastiliselt söögi valmistamiseks kuluvat aega. Võrreldes küpsetamise või praadimise alternatiividega küpsetavad grillid toitu murdosa ajast, mis muudab need nii mugavaks kui ka otstarbekaks. Grillid pakuvad ka võimaluse pääseda köögi kitsaskohtadest ja nautida õhkkonda. Lisaks sobivad need suurepäraselt sotsialiseerumiseks, kuna nende eristatavad aroomid ahvatlevad teisi kogunema ja nautima grillitud toidu vaatamisväärsusi, lõhnu ja helisid.
Kasu tervisele
Võrreldes praadimisega on grillil küpsetatud toit rasva ja kaloreid oluliselt vähem. Praetud toidu tarbimine võib põhjustada terviseriske, sealhulgas rasvumist, kõrget vererõhku, südamehaigusi ja insulti. Isegi madala rasvasisaldusega toit muutub praadimisel kõrge rasvasisaldusega toiduks. Kuid grillil küpsetatud toit ei ole rasvaga küllastunud ja toidule omase rasva immitseb toitumine, mille tulemuseks on oluliselt vähem kaloreid ja rasva.
Terviseriskid
Ehkki grillil küpsetatud toidus on vähem rasva ja kaloreid, on grillimisel tekkiv kõrge kuumus lihatoodete valkudega mõjul heterotsüklilised amiinid, mis kujutavad endast olulist vähiohtu. Liha lühiajaline mikrolainetamine enne selle grillile asetamist vähendab seda riski. Samuti annavad ajakirja Women's Health andmetel nii grillimine kui ka fritüürimisel täiustatud glükatsiooni lõppsaadused ning need ohtlikud ühendid võivad põhjustada diabeeti, südamehaigusi ja isegi Alzheimeri tõbe.
Tuleoht
Riiklik tuletõrjeühendus teatas, et aastatel 2004–2008 toimus aastas 7 700 elamutulekahju, mis olid seotud grillide, hibachide või grillidega, mille tagajärjel hukkus 13 inimest, 120 vigastada ja 70 miljonit dollarit varalist kahju. Selle statistika isikupärastamiseks teatas NBC 12 Richmondis (VA) 2011. aasta juunis, et 32 inimest oli ümberasustatud, kui tulekahju hävitas kogu korteriühistu hoone. Tulekahju põhjustas elanik, kes grillis oma kolmanda korruse rõdul.
