Toiduainete töötlemine hõlmab meetodeid ja tehnikaid toiduainete toormaterjalidest valmistamiseks. Need tooted võivad ulatuda nisu- ja jahutoodetest, nagu küpsised ja koogid, lihatoodeteni, nagu näiteks hamburgeriletid ja vorstid, aga ka pudelijookideni, näiteks sooda ja õlleni. Toiduainete töötlemise tööriistad sõltuvad tootest, kuid mõned tööriistad on toiduainetööstuses üsna tavalised.
Liha tükeldamiseks väikesteks tükkideks kasutatakse lihaveskit.Icer / Glazer
Vahustit (või glasuuri) kasutatakse mitmesuguste väikeste magustoitude ja küpsetiste, näiteks sõõrikute, küpsiste ja koogikeste valmistamiseks. See toimib mitmesuguste paanitud ja paanimata toodete nööritüüpi ja jugakardina tüüpi jäätumisel. (Pannitooted on koogilõigud ja leivad; pannist valmistatud tooted on individuaalselt valmistatud toiduained, näiteks sõõrikud ja küpsised.) Jäätis töötab topeltseintega paagi abil, mis segatakse muutuva sagedusega pumba ja filtrikoostu abil. Jääsõlme osaks on ka võnkuv jäätumispea, mida kasutatakse nöörijäätise tootmiseks, ja reguleeritav veekübar kardinajäätiseks. Vett on lihtne kasutada, laadida ja puhastada, kuna sellel on rattad, mis võimaldavad sellel konveierilt veereda. Konveier ise läbib kahes osas läbi haardpannidega traatvõrgu ja võib-olla puudub keskel olev lindiosa, mille saate väiksemate, pakendamata toodete jaoks eemaldada.
Lihaveski
Lihamasin on liha jahvatamiseks või purustamiseks väga kasulik tööriist, mille tulemuseks on selline lihapasta (sarnane jahvatatud veiselihale), mida kasutatakse lihatoodete, näiteks vorstide ja kuumade koerte tootmiseks. Lihaveski on erinevat sorti, sealhulgas käsijahvatas (käsitsi pööratud või väntsutatud) ja elektriline veski, mis võimaldab teil liha palju kiiremini purustada. Tavalised kaubanduslikuks kasutamiseks mõeldud elektrilised hakklihamasinad võivad purustada tunnis umbes 550 naela liha. Lihamasina korpus võib olla valmistatud malmist, roostevabast terasest või plastist. Vastupidiselt elektrilistele jahvatajatele kinnitub käsiajamiga mudel kruvi ja klambriga töölauale, elektriline lihvimismasin on aga vabalt seisev. Elektrilisel hakklihamasinal on rull-laagrid, mootorikorpus, lihapann, raskeveokite käepide hõlpsaks liikumiseks, mootor, lihakäntsakas (pöörlev tera, mis lõikab liha läbi), täidis, peened ja jämedad plaadid (perforeeritud) lõikekettad, mis võimaldavad teil valida muljumise taset) ja torude täitematerjalid.
Ahjusüsteemid
Ahjusid leiate enamikust kodudest ja need on olulised komponendid ka toiduainetööstuses. Ahjusüsteemid küpsetavad tooteid ühtlaselt kiiremini, suurema saagikuse ja maksimaalse ohutusega. Need tööstuslikud ahjud pakuvad korduvat ja ühtlast küpsetust koos nende erinevate komponentidega, nagu ventilaatorid, pihustid, kütteelemendid, konveieri toed ja korpused, mis on konstrueeritud pakkuma ühtlast temperatuuri konveieri kogu laiusel. Võite jaotada ahjusüsteeme eri liikideks, sealhulgas silindrilise kujundusega kahetrummelise spiraaliga ahjud, mis ringlevad õhku 360-kraadise mustrina. Teist tüüpi ahjusüsteemiks on mitmeotstarbeline ahi, mis suurendab mitmesuguste toodete, näiteks linnuliha, veiseliha, sealiha, mereandide, köögiviljade ja täidetud toodete küpsetusparameetreid.
