Infrapunagaasipliit põletab küttegaasi, kasutades täiustatud põletustehnoloogiaid, mis võimendavad infrapunakiirguse võimsust. Pliit, milles kasutatakse selliseid tehnoloogiaid gaasi kuumutamiseks toiduvalmistamiseks, võib olla oluliselt tõhusam, ohutum, puhtam ja töötamiseks odavam kui võrreldavad atmosfääri gaasi- või elektripliidid.
Infrapunaahi kasutab soojuse tootmiseks täiustatud põlemistehnoloogiaid.Infrapunakiirgus
Infrapuna gaasipliidid ja kõik infrapuna köögitarbed töötavad infrapunakiirguse abil. See on omamoodi elektromagnetiline kiirgus, mille lainepikkus on nähtavast valgust pikem ja mis on seetõttu inimese silmadele nähtamatu. Seda võib aga tajuda kuumusena; tegelikult on kogu soojus infrapunakiirgus. Infrapunaenergia abil kuumutamine viib infrapunaenergia elektromagnetiliste lainete abil otse emitterist sihtpunkti.
Omadused
Infrapuna gaasipliit kasutab spetsiaalseid komponente, mis on vajalikud infrapuna energia kasutamiseks toidu soojendamiseks ja keetmiseks. Nendes ahjudes kasutatav gaas põleb otse kiirgusenergia plaadil, kus eraldub infrapuna energia, mis asub gaasipõletite all. See plaat on võimeline soojendama materjale äärmiselt kõrgete temperatuurideni - vähemalt 1100 kraadi Celsiuse järgi.
Muud ahjud
Erinevat tüüpi elektripliidid - takistus-mähisega ahjud, klaas- ja keraamilised pliidiplaadid ning induktsioonpliidid edastavad soojuse objektidele otsese kontakti kaudu, muutes elektrienergia soojuseks. Regulaarsetes gaasipõletusahjudes kasutatakse põletiid, mis süüdatakse sisseehitatud või käeshoitavast elektrilisest sädemete tekitajast tulevate sädemetega. Infrapunagaasiahjud seevastu kasutavad ka gaasi, kuid kasutavad gaasi tarbimiseks infrapunakiirgust. See tähendab, et erinevalt tavalistest gaasipliitidest ei eralda infrapunagaasiahjude põletid nähtavat leeki.
Eelised
Kuna infrapunagaasiahjud töötavad atmosfäärigaasi ja elektriahjudega võrreldes eriti kõrgetel temperatuuridel, saavutavad need palju kõrgema soojusliku kasuteguri (kuni 69 protsenti). Selle tagajärjel võib küpsetusaega märkimisväärselt vähendada ja toiduvalmistamise kulusid vähendada. Võrreldes tavaliste gaasipliitidega saavad kasutajad säästa kuni 37 protsenti energiasäästust. Nende ahjude teine eelis on see, et nad põletavad täielikult kasutatava gaasi, mille tulemuseks on selliste mürkide nagu süsinikmonooksiidi (0,002 protsenti) ja lämmastikoksiidi (0,0015 protsenti) vähene tootmine. Infrapunaahjud ei tekita praktiliselt suitsu ega tahma, vastupidiselt atmosfääri-gaasiahjudele. Lõpuks, kuna infrapunapliidid ei kasuta lahtist leeki, võivad need olla tavapäraste ahjude kasutamisel märkimisväärselt ohutumad.
Tooted
Saadaval on mitu erineva suurusega infrapunagaasiahju. Saadaolevate toodete hulka kuulub HomeCare infrapuna-tervisliku soojusega gaasipliit ning erinevad mudelid Miaotai Electrical Appliance ja Union Chen Industrial Corp.
