Mehhikos elab väga erinevaid taimi. Seal õitsevad kaktused, sõnajalad, bromeliaadid ja orhideed, samuti peopesad ja magnooliad. Agave, Mehhiko sümfoor ja poinsettia on vaid mõned paljudest seal kasvavatest taimedest, puudest ja lilledest.
Poinsettia põõsadAgave
Sinine agaav, tuntud ka kui sajandi taim, on Mehhiko põliselanik ja kõige tuntum oma mahlast valmistatud joogi poolest. Tequila on valmistatud Weberi sinisest agaavist (Agave tequilana azul). See on mahlakas mitmeaastane taim, millel on paksud kiulised lehed ja mis kasvavad otse rosett-tüüpi keskusest ülespoole ja ulatuvad 6 jalga kõrgusele.
Seda taime kasutatakse palju enamaks kui alkohoolsete jookide valmistamiseks. Kanepi (Agave fourcroydes) ja sisal (Leve sisalana) lehtedest kogutud kiud koristatakse ja neid kasutatakse kiulise niidi valmistamiseks. Taime süda ja lillevars on magusa maitsega ning neid saab röstida ja süüa. Jahu valmistatakse seemnetest. Agave salmiana mahla saab käärida ja muuta pulbriks, mis sarnaneb õllega. Seda kasutatakse ka loodusliku tarana. Kui järjestikku istutatakse mitu agaavi, moodustavad need tõkke, mis hoiab ära nii ülekäijad kui ka kariloomad.
Mehhiko Sycamore
Mehhiko sümfoori (Platanus mexicana) tuntakse ka Mehhiko lennukina. See on suur lehtpuu, mis kasvab üle 60 jala kõrguseks. Mehhiko sümmerkoori leidub tavaliselt Mehhiko kirde- ja keskosas orgudes asuvate märgalade ja jõgede lähedal. Tähekujulised lehed on suured, nende läbimõõt on umbes 8 tolli. Lehtede pealsed on keskmiselt rohelised ja põhjad hõbevalged. Tavaliselt kasvavad nad tükeldatud või mitme tüvekujulisena puuna, sileda, hõbehalli koorega. Lill on tähelepandamatu ja viljad on ümmargused ja harjastega. Mehhiko sümarakaid kasvatatakse tavaliselt varjupuudena. Nad on väga kiiresti kasvavad ja põuakindlad.
Poinsettia
Poinsettia (Euphorbia pulcherrima) kasvab looduslikult Mehhiko troopilistes piirkondades. Looduslikus elupaigas on see kõrge põõsas, mis kasvab umbes 10 jala kõrguseks. Ovaalsed lehed on tumerohelised, servades ja tippudes on punktid. Taime või okste peal olevad lehed on punased või valged. Taim annab punaste või valgete lehtede kohal ülaosas pisikesi kollaseid lilli.
Poinsettiasid nimetati asteegide jaoks "cuetlayochiti" ning Tšiilis ja Peruus "Andide krooniks". Asteekide kuningas Montezuma nautis taimi nii palju, et ta sooviks neid karavaniga tuua piirkonda, mida nüüd tuntakse Mehhiko nime all. Sellisel kõrgusel nad looduslikult ei kasva. Poinsettiasid kasvatatakse kogu maailmas kasvuhoonetes ja neid müüakse jõulude ajal dekoratiivtaimena.
