Melamiin on tugeva kõva pinnaga termoreaktiivne plastik. See plastik on suhteliselt kerge ja vastupidav hapete ja leeliseliste materjalide tekitatavatele konstruktsioonikahjustustele, samuti värvimisele. Need omadused muudavad melamiini populaarseks söögiriistade, keedunõude, segamisnõude ja muude toiduvalmistamiseks mõeldud toodete materjaliks. Nagu paljud plastmaterjalid, ei tohiks ka melamiini mikrolainetega kahjustada, kuna see võib kahjustada materjali ja toitu võivad lekkida toitu.
Melamiini kasutatakse sageli kõvade plastist plaatide, tasside ja kausside valmistamiseks.Terviseriskid
Suure melamiini sisalduse allaneelamine võib põhjustada neerupuudulikkust, samal ajal kui regulaarne madal tase võib kaasa aidata hingamisprobleemidele või vähile. Melamiini peetakse nahale või silma sattumisel ärritavaks. Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiameti andmetel peetakse melamiin-formaldehüüdist lauanõusid siiski ohutuks, kuna melamiin ei migreeru enamikku toitu. Melamiini mürgisus on peamiselt oht, kui toit on selle plastiga tahtmatult või tahtlikult saastunud tööstusõnnetuse tagajärjel või kui üritatakse suurendada toidu näivvalgu taset.
Keemiline migratsioon
Melamiini on ohutu kasutada koos jahedate ja soojade toitudega. Hongkongi erihalduspiirkonna toiduohutuse keskuse andmetel võib melamiini kuumutamine temperatuurini umbes 240 kraadi Fahrenheiti järgi põhjustada toksiliste kemikaalide, sealhulgas melamiini ja formaldehüüdi, migreerumist melamiinitarvetest ja toidu sisse. Rände tase on enamikul juhtudel suhteliselt madal, kuid pikaajalisel kokkupuutel võib olla teatud tervisemõjusid.
Hape ja melamiin
USA toidu- ja ravimiameti andmetel muutub melamiini keemilise migratsiooni probleem happelise toidu juuresolekul veelgi olulisemaks. Happelist toitu (nt tomatikaste, apelsinimahl või äädikas) sisaldavate melamiintoodete kuumutamine temperatuurini üle 160 kraadi Fahrenheiti põhjustab suurenenud keemilist migratsiooni ja võimalikku tervisemõju. Probleeme võib põhjustada ka happeliste materjalide pikaajaline melamiinimahutitesse jätmine.
Lauanõude kahjustused
Mikrolainetega mitte mikrolainetega ohutud plastid, sealhulgas melamiin, võivad plastmaterjali kahjustada ja põhjustada potentsiaalseid terviseriske. Mikrolainetega plast võib väänduda, sulada või mullida. Melamiin pehmendab kuumust, muutes selle mikrolaineahjus halvaks valikuks ja kuuma toidu segamiseks. Hoidke melamiinist lauanõusid jahedas ja kasutage neid ainult serveerimiseks ja hoidmiseks.
