krediit: reformKas teate, kuidas kõigile meeldib köögis alati hängida? Kahjuks nii bakterid, hallitus ja mikroobe. Tegelikult a Toit ja vein artikkel, mikrobioloog ja professor dr Charles Gerba (teise nimega dr Germ) ulatub veelgi kaugemale: "Enamasti on ohutum teha salatit tualetipoti peale kui seda teha lõikelauale. Inimesed desinfitseerivad oma tualetti istuvad kogu aeg, kuid nad ei saa aru, et tegelikult peavad nad ka köögis tähelepanu pöörama. "
Mõelge köögi töölauale - potentsiaalselt ilusaks, vaieldamatult väljaütlemiseks, meeletult töökaks ja täiesti räpaseks -, kus salmonella ja E. coli peavad pidusid, mis ei lõpe kunagi (yikes!). Hea uudis: see on meil käes. Siin on neli köögitasandi ideed, mida pole mitte ainult puhastada, vaid mis on ka suurepäraselt uhked.
1. Kvartsist tööpinnad
krediit: projekt M PlusSellel põhjusel võite leida butiikhotellides, šikkides restoranides ja stiilsetes köökides, nagu näiteks Caeserstone, poleeritud kvartsist töölaudu, näiteks seda projekti M Plus kujundatud täiesti valget uimasti: See on ilus, vastupidav ja hõlpsasti puhastatav. Kvartspinnad on valmistatud pigmentidest ja polümeeridest, mis on omavahel segatud, kokku pressitud ja poleeritud. Tulemuseks on mittepoorsed materjalid, mis tähendab, et need peavad loomulikult vastu vastikutele bakteritele, hallitusele ja mikroobe.
Kvartsköögitasandi puhastamine on sama lihtne kui teie lemmik köögipuhasti pritsimine paberrätikule ja selle pühkimine. Või võite kasutada seepi või mahedat pesuainet. (Puhastamiseks ärge kasutage määrdunud käsna, kuna see levitab baktereid kõikjale. Selle asemel kasutage puhast nõuderätikut või paberrätikut või desinfitseerige käsn.) Kvartsköögi töölauale tasub lisada abrasiivseid puhastusvahendeid (need võib kriimustada poleeritud viimistlust), jättes pinnale midagi happelist (mõelge, et määrdumisvastased vahendid ja ahjude puhastusvahendid, mis võivad kivisse söövitada, muutes selle poorsemaks) ja otsese kuumuse, mis võib põhjustada pragunemist või värvimuutust. Samal ajal tuleks teravate noade kasutamisel kasutada alati lõikelauda.
2. Linoleumi ja laminaadi tööpinnad
krediit: reformViiekümnendatel aastatel olid linoleumi ja laminaadi köögitasapinnad väga moes ja nõudsid seda, et need oleksid kallid - kuidas sa muidu saaksid luua tööpinna, mida on lihtne puhastada, mis on saadaval kommivärvides ja mis oli mõnikord manustatud tõelise säraga? Muidugi on need retroväljad juba ammu stiililt läinud või on? Nagu hilja, on laminaat- ja linoleumi tööpinnad, nagu selle Scandi-šikka köögi roosilised pinnad, jõudnud tagasi peavoolu tänu laiale värvivalikule, puhtale keskklassi moodsale vibele ja odavatele kuludele.
Puhastamiseks kasutage mahedat vedelat pesuvahendit või puhastuspihustit. Linoleumi või laminaadi õmbluste ääres on kõige parem kasutada pehmet hambaharja ja seebivett või pihustit, kuid kuivatage õmblused pärast nende märjaks saamist, sest seal liiga kaua istuv vesi võib materjali alla sattuda ja põhjustada selle serva. oma köögi töölauale paisuma või pragunema. (Kuid see pole eriti levinud. Teie vannitubades on laminaat olnud juba üle 10 aasta, ja seda pole kunagi juhtunud, isegi karmilt pole talle kunagi meelde tulnud, et ta ääred kuivaksid, sest tal on elu.) Happelised puhastusvahendid nagu pleegitusvahendid või vanad abrasiivmaterjalid, näiteks Bar Keepers Friend, võivad ka pinna kriimustada. Kui peate õrnalt küürima, on kõige parem söögisooda ja veega pasta.
3. Tahke pinnaga tööpinnad
krediit: Stephen Paul Hunkeri eestMe armastame, armastame, armastame tahke pinnaga köögi töölaudu. Neid on uskumatult palju erinevaid värve ja saate need kohandatud mõõtude järgi eelistada. Keemiline materjal on plekkikindel, mis on pluss, kui viskate õhtusööki ja keedate lasanjet bolognese juurde, juues samal ajal punast veini, lõigates samal ajal värskeid maasikaid, kandes samal ajal värske kihi punast huulepulka. Kas sul on võimalus viga teha? Noh, pühkige see jama seebiveega või puhastusvahendiga, kuivatage rätikuga ja oletegi valmis. Tahke pinnaga töölaua miinused, näiteks Corian® (mida kasutati selles keskaja keskel asuvas kokandusruumis, mille kujundas kuulus arhitekt Albert Frey): see võib kriimustada üsna lihtsalt, nii et kasutage kindlasti lõikelauda ja ärge seda paljastage. sellest bolognese keedunõust kuumutada. Samuti on see natuke kallis, nii et kui soovite uue köögi töölaua odavalt paigaldada, pole see tõenäoliselt hea valik.
4. Roostevabast terasest countertops
krediit: VippPange Angelici sopranid lööki, sest roostevabast terasest köögitasapinnad, nagu ka selles Vippi kujundatud tänapäevases kulinaarses ruumis, jõuavad kõrgeimatele kõrgustele. Roostevaba teras on uhke, ajatu, hävimatu, poorideta, kergesti puhastatav ning määrdumis- ja kuumuskindel - selle saab panna otse ahjust tuleva kuuma panni. Või riivige seda mustika- ja rabarberimoosiga lihtsalt sellepärast, et saate. Ka bakterid ja roostevaba teras on mitte sõbrad - seal pole lihtsalt varjamise kohta. Ja kui olete puhastamiseks valmis, võtke ühendust sprei, pleegituse, seebi jaemüüja valikuga. Nad kõik nõustuvad tööstusliku viimistlusega.
Kas roostevabast terasest töölaudadel on mingeid puudusi? Noh, see kriibib, aga see on osa selle ilust. Põline roostevaba teras võib olla üsna külma välimusega ja seda on praktiliselt võimatu hooldada. Kuid roostevabast terasest kriimustuste korral on teie köögi töölaudadel paatina, mis on täpselt õige. Peate arvestama ka mõlkedega. Hüpoteetiliselt, kui olete oma köögi suhtes kare - teate, kelguhaamrit kasutades või oma hollandi ahju üle ruumi viskates - võite oma uued tööpinnad tühjaks lüüa. Kuid tõenäoliselt ei kavatse te seda teha, sest miks te seda teeksite? Sa ei tahaks. Isegi John Wick ei läheks ilmselt nii kaugele. (Tegelikult ta tõesti tahaks!) Sõltumata sellest, kui see on teie valik, siis hakkate elus lihtsalt pöialdama, koos kõigi aegade kõige lihtsamini puhastatava ja lahedama köögi töölauaga.
