Maapinnast kasvavad köögiviljad

Paljud aednikud naudivad paljude erinevate köögiviljade istutamist, proovides igal aastal uusi tüüpe. Valida on kahte peamist köögivilja tüüpi; maa all kasvavad köögiviljad ja maapinnast kasvavad köögiviljad. Kui unistate päikeseküpsenud toitudest ja taimedest, mille pearaha on kuvatud täisekraanil, on nende hulgast palju erinevaid.

krediit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesPaljud köögiviljad kasvavad mulla kohal.

Salat

krediit: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

Salat on üks varasemaid kevadel korjatavaid köögivilju, mis annab koduaednikele hooaja alguses värske rohelise krõmpsu maitsva maitse. Salat võib kasvada eraldi lehtedena või pähe kimpudena. Kogu maapinnal asuv salatitaim koosneb lehtedest ja süüa saab kõike, mis kasvab. Paljud seemneettevõtted müüvad salati segapakke, nii et saate oma salatite jaoks proovida palju erinevaid sorte.

Kurgid

krediit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imageskurgid

Kurgid on pikad õhukesed köögiviljad, mis kasvavad viinapuude peal. Tugevatest viinapuudest kasvab trellises või aiad üsna hõlpsalt, muutes need koduaednike jaoks tavaliseks köögiviljaks. 6- kuni 8-tollised kurgid valmivad suve keskel ja valmivad kogu hooaja vältel, kui jätkate nende korjamist iga kolme päeva tagant.

Kõrvits

krediit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

Kõrvitsaid peetakse klassikaliselt Halloweeni kaunistuste materjaliks, kuid neid on palju muud. Kõrvitsatest saab muuta kõrvitsavõi, kõrvitsaleib, pirukad, hapukurk ja supp. See kõrvits armastab sooja ilma, nii et ärge istutage enne, kui kõik külmavõimalused on möödunud. Kõrvitsa viinapuud kasvavad väga suureks, nii et istutage need üksteisest 3–5 jala kaugusele. Kõrvitsad ilmuvad suve alguses ja kasvavad, kuni sügisel on ilmnenud külm. Paljud inimesed hoiavad ühte taime eraldi, et proovida Halloweeni jaoks hiiglaslikku kõrvitsat kasvatada, kuid väiksematel versioonidel on toiduvalmistamise ja söömise osas kergem hakkama saada.

Tomat

krediit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

Aednikud kasvatavad rohkem tomatitaimi kui ükski teine ​​köögivili ja seda ka teenitult. See mitmekülgne köögivili on maitsev värskelt salatites ja võileibades ning säilib konserveerimise või külmutamise teel hõlpsalt kastmetes, suppides ja hautistes aasta lõpus. Tomatisorte on sadu, alates pisikestest kirsstomatitest kuni võileiva suurusega beefsteaks. On pärilikkusorte, mis on olnud põlvkondade vältel, ja hübriide, mis on paaril viimasel aastal välja töötatud vastupanuks konkreetsetele taimehaigustele või uute värvide või maitsete saamiseks.