Kasvav köögivili

Laura Ingalls Wilderi väikese maja "Prairie" fännid võiksid proovida proovida auhinnatud kõrvitsa (Cucurbita pepo) kasvatamist, toitudes sellest piima, nagu Almanzo tegi filmis "Farmer Boy". Kuna aednikud on lahkarvamustes selle üle, kas tema kodupesu meetod tegelikult töötab, saavad teie ja teie lapsed lõbutseda seda ise proovida.

Kahe aasta tagant ristõieliste köögiviljade perekonna brokkoli, kapsas ja rooskapsas, tugineb seksuaalsele paljunemisele täpselt nagu teised puu- ja köögiviljad. Kuidas brokoli paljuneb? Sissejuhatus Brokkoliõis õites Brokkoliõie osad Brokkolipeas on tuhandeid pisikesi lilli. Kui vaatate korjevalmis spargelkapsast tähelepanelikult, näete tihedalt pakitud pead kareda, pontsaka pinna ja paksude kompaktsete vartega - kauplustes koristatud ja müüdava brokkoli tuttav välimus.

Kurgid lisavad viskatud rohelistele salatitele värskeid jahedaid maitseaineid ja seisavad iseseisvalt külmana. Kui kurgid annavad aga eriti suure saagikusega saagi, otsivad aednikud lahendusi, mida teha liigse kurgiga. Selle mitmekülgse köögiviljaga on palju võimalusi. Kasutage kurke toiduvalmistamiseks, ilu- ja majapidamistöödeks.

Ungaruse vaha kuumad paprikad, mis on populaarsed praepannid, mida serveeritakse lisandina, on välimuselt identsed nende magusate kolleegidega, Ungari vahapaprikatega. Nagu kõigi kuumade paprikate sortide puhul, võite neid süüa ka siis, kui nad on küpsed, kui nad on veel rohelised või kollased, kuid võite enne korjamist ka küpseda punaseks või punaseks-oranžiks.

Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" on kergelt kuum tšillipipar, mida on kõige parem kasutada värskelt või marineeritult. Inferno pipratehas annab pika saagiajaga rikkaliku saagi. Kui taime paprikad hakkavad küpsema, soodustab Inferno paprikate pidev korjamine ja koristamine suuremat pipra tootmist.

Porgand on juurvili. See tähendab, et inimesed söövad tavaliselt ainult apelsini söödavat taproot - taime peamist juuri -, mitte söödavaid lehttaimi, mis asuvad maapinnast. Porgand ei kuulu tüüpiliste üheaastaste - üheaastaste - ega mitmeaastaste - paljude korduvate aastate - taimetsüklitesse. Maailma porgandimuuseumi andmetel klassifitseeritakse porgandid tegelikult biennaalideks.

Arbuusid on köögiviljaaia magustoit ja magusad, värskendavad puuviljad küpsevad suve kuumuses just siis, kui meil seda kõige rohkem vaja on. Mõned haigusseisundid ja haigused põhjustavad mustade laikude ja laikude tekkimist, mis muudavad puuviljad mittesöödavaks. Mullaoludest põhjustatud õite otsa mädanemist saab hõlpsalt parandada, nii et aednik kaotab ainult esimesed valmivad viljad, samal ajal kui bakteriaalsed ja seenhaigused võivad kogu saagi hävitada.

Kui teile meeldib köögiviljaaed, võite kasvatada rohkem vähem ruumi, kui istutate teatud taimed trellile. Mitut tüüpi viinapuudetaimed kasvavad hästi, kui neid treenitakse võredele, mis hoiavad köögiviljad maapinnast eemal, paljastavad kogu taime ühtlaselt päikese käes ja muudavad saagi koristamise lihtsamaks, välistades vajaduse saagi korjamisel ümber painduda.

Viinamarjasordilised kurgid Cucumis sativus vajavad terve hooaja jooksul terve ja pideva saagi saamiseks palju ruumi. Tomatipuuride kasutamine kurkide vertikaalseks kasvuks koolitamiseks annab taimedele palju hingamisruumi, aitab moodustada täiesti sirgeid puuvilju ning aitab kahjureid ja mullahaigusi lahel hoida.

Jalapeno paprikad on hinnatud oma vürtsika, värske maitse ja tulise kuuma zingi poolest. Neid lisatakse sageli Mehhiko, Tai ja Ameerika roogade hulka. Kui teile meeldib toiduvalmistamine ja vürtsikute toitude söömine, olete tõenäoliselt küpsetanud jalapenosid. Paljud mõtlevad aga, mida teha nende seemnetega pärast pipra viljaliha tükeldamist.

Peppercini on teatud tüüpi pipar, mida tuntakse ka Toscana pipra, magusa itaalia pipra ja kuldse Kreeka pipra nime all. Neid mahedaid paprikaid serveeritakse sageli pitsaga ja need pakuvad maitset. Neid kasvatatakse samamoodi nagu teisi paprikaid. Pärast kasvamist marineeritakse need paprikad tavaliselt müügiks ja pannakse purkidesse.

Suvine squash, suvikõrvits kasvab hästi enamikus suvistes köögiviljaaedades. Puuviljade tootmiseks on vaja ainult ühte suvikõrvitsataime, kuna taimed kasvavad samal taimel eraldi isaseid ja emaslilli, mida tolmeldavad tavaliselt mesilased ja muud putukad. Samuti võite lilli käsitsi tolmeldada, kui kasvatate neid kasvuhoones või muus piirkonnas, kus putukate tolmlemine pole võimalik.

Kui olete huvitatud oma koduaias kartuli (Solanum tuberosum) kasvatamisest, ärge unustage sordi nimega Yukon Gold, mis annab kollasest viljalihast kartulit hooaja alguses keskmises osas. Yukoni kuldkartul on kõrge A-vitamiini sisaldusega, mis annab neile nende värvilise viljaliha, ja neid on hea koorimata koorimiseks süüa, kuna neil on eriti õhukesed nahad.

Kui arvate, et aiahooaeg piirdub kevade, suve ja sügisega, mõelge uuesti. Üllatavalt palju köögivilju kasvab kogu talve jooksul hästi ja kasvuhoonest väikese abiga ei jää te suveaiast peaaegu ilma. Kasvuhoone omamine suurendab teie talvel aiandusvõimalusi tunduvalt.

Teadmine, millal oma köögiviljaaed istutada, tagab tervisliku kasvutsükli ja saagi hoolimata sellest, kus te elate. Erinevatel aladel on istutamisajad palju erinevad. Michigani aednikel on näiteks külmad talved ja mõnikord ka hilised allikad, olenevalt sellest, millises osariigis nad elavad. Sooja, jaheda ja helliku saagikoristuse aeg varieerub suuresti ning sõltub suuresti mulla temperatuurist ja külmakraadidest.

Porgand on magus juurvili, mis kasvab kõige paremini varakevadel. Toode sisaldab suures koguses A-vitamiini ja kiudaineid. Mõnikord ei pruugi koristatud porgandid magusad maitsta. Mõrumaitseline porgand võib jätta teie enda porgandite kasvatamise suhtes heituma. Teadmine, miks teie porgandid maitsevad mõrudalt, aitavad teil põllukultuure päästa, et saaksite nautida nende meeldivat ja looduslikult magusat maitset.

Spagetid-squash, üks levinumaid ja populaarsemaid talviseid squash-sorte, kasvab suureks kollase või oranži nahaga ovaalseks squashiks. Enamik spagetid-squash-sorte küpsevad kolme kuni nelja kuuga. Kui teil pole aiaruumi, kasvatage mullapinna säilitamiseks trellil viinamarjasordi spagetid-squash. Kuna spagetid-squash muutuvad küpseks saades üsna suureks, riputage kasvava squashi jaoks tugisüsteem.

Küps koor on üks märk, kuid Butternut squash (Cucurbita moschata) on korjamiseks valmis, ja on ka teisi märke. Aastane talvine squash-viinapuu, butternut squash kasvab 3–1–1 1/2 jalga pikk ja 10–15 jalga pikk viinapuu. Kreemikasvalged kuni oranžikollased õied ilmuvad hiliskevadel ja arenevad oranžikarvalised viljad, mis valmivad sügisel.

Aia jaoks sobiva lillkapsa tüübi valimine tähendab, et saate oma maitse ja värvi soovitud sortidega, mis sobivad teie kliima jaoks kõige paremini. Ehkki lillkapsas on tehniliselt mitmeaastane, kasvab see üheaastaseks. Sõltuvalt sordist võib siirdamisest kuni koristamiseni kuluda kuni neli kuud, ehkki mõned hübriidid küpsevad kiiremini.

Ükskõik, kas ootate oma tagahoovis laialivalguvat kõrvitsaplaastrit või sööte lihtsalt tavalisi kõrvitsatoite, on sellel mitmekülgsel puuviljal palju nii aias kui ka teie taldrikul. Kõrvitsad on maitsvad, toitainerikkad ja neid saab kasvatada otse oma aias ning neist võib saada teie lemmikviis sügisel mõne koduse dekoratsiooni lisamiseks.