Terviseteadlikud sööjad on paljude aastate jooksul soosinud nii nisuidu kui ka nisuidu. Need hariliku nisutaime kaks komponenti pakuvad tervislike mineraalide, vitamiinide, ensüümide ja antioksüdantide smorgasbordi. Ehkki mõlemad on toodetud nisu tuumas, on nisuidul ja nisurohal väga erinevad vormid, välimus ja maitse.
Nisutaim pakub kõrget toitu nisuheina ja nisuidu kujul.Nisuidud tuvastatud
Nisuidud pärinevad nisu tuumast, kuid moodustavad ainult väikese osa tuumast. Idanemisel moodustavad nisuidud idulehe või võrse, mis moodustab nisurohu. Termin "idu" viitab idanemisele. Nisuidud pakuvad untsi jaoks rohkem valku kui unts kui enamus lihavorme ja sisaldavad 23 muud toitainet, sealhulgas kaaliumi, kaltsiumi, tsinki ja magneesiumi. E-, A-, B-1 ja B-3-vitamiin on kõrgetes kontsentratsioonides; need aitavad kehal säilitada südame ja kopsude seisundit ning säilitada energia taset.
Nisuidu kasutamine
Nisuidud on kahes põhivormis: värsked ja röstitud. Leiate selle enamikust toidupoodidest, kas üksi või koos teravilja, toitumisbatoonide ja leivaga. Üksinda on röstitud nisuidud väikeste pruunikate graanulitena, üsna õrna pähklise maitsega ja üsna täidlane. Paljud inimesed lisavad seda toitainerikka hommikusöögi jaoks oma teraviljale ja kaerahelbedele.
Nisuhein tuvastatud
Taimede idanemist idandav nisuhein saadakse tarbimiseks ettevalmistamiseks mahlaks. See on paksu kontsentreeritud mahla kujul või pulbrina, mida saab teie toidule lisada. Mõnes tervisliku toidu kaupluses müüakse nisurohtu tableti kujul, mida võtate üks kord päevas, näiteks vitamiinina. Nisuhein jõudis toiduturule esmakordselt 1930ndatel ja on viimasel ajal muutunud toksiinide seedesüsteemi puhastamiseks mõeldud detoksdieetide oluliseks koostisosaks.
Toiteväärtus
Nisurinnas on äärmiselt palju E-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi ja muid elutähtsaid mineraale, samuti aminohappeid, beetakaroteeni, klorofülli ja ensüüme. See ei sisalda gluteeni, leibadest ja muudest pagaritoodetest leiduvat valku, mida on seostatud allergiate ja kaaluprobleemidega. See sisaldab ka antioksüdante, mis on tõestatud vähi tõkestamiseks.
Nisuheina maitsed
Juba ise mahlana tarbitav nisurohi on tugeva rohutu maitsega. Mitte kõik, kes proovivad nisumahla mahla, ei naudi seda, kuid mahlabatoonid pakuvad mõnikord apelsini- või muid viilutatud puuvilju, et aidata teil maitsest ja tekstuurist kiiremini taastuda. Nisuheina mahla lisatakse tavaliselt tervisejookidele ja smuutidele.
