Arizona talvekuudel köögiviljade kasvatamine on pikendatud kasvuperioodi tõttu lihtne. Temperatuur on Phoenixis talvel üldiselt soe, öösel harva kukub temperatuur alla 20 kraadi ja päeval püsib temperatuur temperatuuril 60–80 kraadi. Go Arizona veebisaidi andmetel on detsembri kuu keskmine kõrgeim temperatuur 66 kraadi ja keskmine madalaim temperatuur 41 kraadi. Paljud taimed kasvavad talvel hästi, kuid võib-olla tuleb mõni taim katta, kui ilm muutub liiga külmaks. Nende köögiviljade kasvades pole harvendamine või pügamine tavaliselt vajalik.
krediit: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesKöögiviljade kasvatamineArtišokid
krediit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesArtichokesArtišokid võivad kasvada erinevat tüüpi pinnases, kuid kui kavatsete Phoenixis artišokke kasvatada, saate parimaid tulemusi, kui alustate taimi siseruumides või kasvuhoones novembri lõpus. Alustage artišokki seemnetest suurtes pottides või puidust taimepeenardes, mille sügavus on vähemalt neli tolli. Leidke need materjalid oma kohalikult taimede puukoolist. Lisage potisegu ja kastke vett kergelt iga kahe päeva tagant. Jätkake taimede kasvatamist pottides kaheksa kuni 10 nädalat - teie artišokid on neli kuni kaheksa tolli pikad.
Artišokid vajavad ellujäämiseks viljakat mulda, seetõttu valmistage enne ümberistutamist maapind mulda väetise ja kompostiga. Arizona ülikooli ühistu laiendus ütleb, et artišokid siirdatakse talve lõpuni. Optimaalsed siirdamiskuupäevad on jaanuari keskpaigast märtsi keskpaigani. Tühjendage iga taim vähemalt nelja jala kaugusel.
Kastke oma saaki iga päev, kui nad on maas, sest artišokid arenevad vees. Jaanuari temperatuurid on püsivalt üle 50 kraadi või soojemad. Kui siiski on veel külmi päevi, kus temperatuur on alla 30 kraadi, katke artišokid tent. Kui taim on maas, on küpsemiseks vaja täielikku päikest.
Korjake artišokid, lõigates pead maha, kui pungad on rohelised, paksud ja suured, kuid siiski tihedalt suletud. Liiga kaua oodates muutuvad pungad lillaks ja õitseb lill. Kõik taimed ei ole korraga koristamiseks valmis, sest iga taim küpseb erineva kiirusega. Tavaliselt toimub saagiaeg varakevadest hiliskevadeni, sõltuvalt sellest, millal taimed algselt siirdasite. Kui kasvatajad leiavad, et temperatuurid on jaanuaris tavapärasest külmemad, võivad nad oodata artišokide siirdamist veebruarini.
Peet
krediit: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesBeetPeet on veel üks südamlik köögivili, mis kasvab hästi Phoenixi talvekuudel. Pottidest siirdamise asemel alustage peet otse maasse. Valmistage muld ette enne tähtaega, kasutades kahvliharjaga, et pinnas kobestada kuni 15 tolli sügavusele ja seejärel segada mulda nelja-tolline komposti kiht. Peet talub külmemaid temperatuure, nii et alustage istutamist jaanuari esimesel päeval.
Istutage iga seeme ühe tolli kaugusel ja kolme tolli sügavusele. Need köögiviljad vajavad õitsenguks täielikku päikest, seega kata öösel ainult kattega ja kui temperatuur langeb päeva jooksul alla 30 kraadi. Peet kasvab hästi niiskes pinnases, seega vett iga päev. Tavaliselt on need köögiviljad koristamiseks valmis kaks kuni kolm kuud pärast maasse istutamist.
Peet on südamlik köögivili, milles on palju vitamiine ja mineraale, näiteks kaltsiumi ning A- ja E-vitamiini.
Paprika
krediit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty ImagesBell paprikaKõik rohelised, kollased ja punased paprikad kasvavad Phoenixis talvekuudel hästi. Paprikad naudivad hästi kuivendatud toitainerikast mulda. Valmistage pinnas ette, mullaharja 10 tolli sügavusega. Enne istutamist segage viietolline komposti kiht mullaga. Paprikad kasvavad kiiresti ja neid ei pea ümber istutama nagu teisi talivilju. Phoenixis istutage paprikad seemnetest talve lõpus, jaanuari lõpus või veebruari keskel.
Istutage seemned iga päev mulda ja vette nelja tolli sügavusele ja kahe tolli kaugusele. Hoidke oma põllukultuure öösel kattega kaetud ja kui temperatuur langeb päeva jooksul alla 50 kraadi. Paprika küpsetamiseks kulub tavaliselt kaks kuni kolm kuud. Korjake paprikad varakevade keskpaigaks.
Paprikates on palju C-, A-vitamiini ja mitmesuguseid mineraale.
Redised
krediit: Zedcor kuulub täielikult / PhotoObjects.net / Getty ImagesRadishesRedised on suurepärased talveköögiviljad, kuna nad kasvavad Phoenixis hästi. Pinnas tuleb siiski ette ette valmistada. Valmistage oma aiapeenar tiisliga ja kobestage mulda kuni 15 tolli sügavusele ja segage mulda kahe- kuni nelja-tolline komposti kiht. Taime redis seemnetest jaanuari lõpus või veebruari alguses, kui temperatuur on päeva kõige soojemas osas püsivalt 60 kraadi lähedal.
Istuta seemned kolme tolli sügavusele ja ühe tolli kaugusele. Katke oma põllukultuurid öösel terrassi või siis, kui temperatuur langeb alla 40 kraadi. Redised kasvavad kiiresti ja nad on koristamiseks valmis 20–45 päeva pärast istutamist.
