Pekanipähklipuu pähkel on hinnatud magusa maitse pärast ja seda tarbitakse käepärase suupistetena või kasutatakse magustoitudes ja muudes roogades. Nii et mädanenud pekanipähklit kasvatav puu on kindel pettumus. Eriti kahjustab pähklit üks haigus, samal ajal kui mitmed putukakahjurid võivad selle delikatessi ära mädaneda.
Pekanipähklipuu kasvab nii kõrgeks kui 150 jalga.Pekaanipähkel
Pekanipähklit võib nakatada suur arv kahjureid ja haigusi, põhjustades pähkli kvaliteedi olulist halvenemist. Üks kahjulikumaid on seeneniidist Cladosporium caryigenum põhjustatud pekanipähklikärn. See haigus põhjustab nii seen- kui ka pekanipähklite mustad laigud. See algab oliiviroheliste või tumedate kahjustuste tekkega; lõpuks võib haigus ületada kogu pähkli, muutes kest täielikult mustaks ja sundides seda puu otsast katkestama.
Kärnidefektid
Seene põeb iseenesest, kuna talvitub maapinnale langenud nakatunud lehtedes, pähklites ja kestades, siis nakatab kevadel uue põlvkonna lehti ja pekanipähkleid. Haigus võib olla eriti levinud, kui kevad või suvi on liiga märg; see suurendab nakatunud lehtedest ja pähklitest õhku eralduvate spooride arvu. Seetõttu on hädavajalik, et nakatunud lehed, pähklid ja kestad igal sügisel eemaldataks ja hävitataks.
Stinkbugs
Putukad võivad ka pekanipähklit mädaneda. Stinkbugid põhjustavad pähkli lihale väikeseid mustaid kohti. Nad talvituvad täiskasvanuna ja munevad mune, mis võivad aastas anda kuni viis põlvkonda. Stinkbug toitub pekanipähklist, põhjustades kahte tüüpi kahjustusi: must pit ja tuuma koht. Must pit tekib siis, kui pähkli kude muutub värviga ja langeb enneaegselt puult, tuuma laik on aga siis, kui täppide all olev ala muutub silma jaoks valkjaks ja poorseks.
Muud putukad
Hickory shuckworm talvitub ka vastsetena pähklite servades. Täiskasvanud shuckworms on tumepruunid või hallid koid, umbes 3/8 tolli pikad. Vastsete tunnel läheb sokkidesse, ilma et pekaanipähkliliha jätaks vett ja toituks. Juunis tärkavad nakatunud pekanipähklid kogu kasvuperioodil. Vaevatud pähklid jäävad arme, küpsevad hilja ja on halva kvaliteediga. Teine kahjur, pekaanipähklipuru närib pähklite kesta läbi, kuhu emane hoiab munad sisse; koorunud vastsed toituvad siis pekanipähkli lihast.
