Murakad on huvitav vili, kuna need pole nii vastupidavad ja kindlad kui mustikas. Neid on ka pärast valimist raske hoida, sest kui pehmed nad on. Kuid murakas on maitsev ja sobib teile väga hästi. Võib-olla on teil mõnda murakaid, mille leidsite õnneks supermarketist, kuid need ei tundu veel söögivalmis olevat, või võib-olla leidsite nad tee ääres jalutades välja. Kui teil on vaja murakaid küpseda, peate seda tegema kiiresti, kuna need ei püsi kaua vastu.
Muraka taimSamm 1
Pange valmimata murakad õhukindlasse nõusse ja asetage koos nendega väike õun. Õunad eraldavad looduslikku etüleengaasi, mis valmib kiiresti teistel puuviljadel. Pange konteiner jahedasse pimedasse kohta, näiteks keldrisse või keldrisse. Laske murakaid küpseda vaid 24 tundi. Murakad on oma olemuselt väga pehmed ja te ei soovi, et nad liiga küpseks muutuksid, sest muidu muutuvad murakad lödiseks ja veritsevad.
2. samm
Asetage murakad puuviljakaussi ja laske neil öö läbi letil istuda. Vaba õhk võimaldab neil hõlpsalt hingata, aidates neil vananeda kiiremini. Pidage meeles, et murakad on oma olemuselt väga pehmed puuviljad ja kui nad on liiga küpsed ja liiga soojad, veritsevad nad.
3. samm
Lõigake murakatelt vars ja peske neid õrnalt. Ligikaudu 2 tassi murakate jaoks soovite need asetada õhukindlasse nõusse ja lisada supilusikatäis õunamahla ja sidrunimahla ning seejärel panna külmkappi. Varre tükeldamine võimaldab õunamahla vananeda ja murakaid pehmendada, kuid sidrunimahl säilitab maitse.
4. samm
Asetage siiani väga rohelised ja kõvad murakad pruuni paberkotti ja sulgege need hästi. Jätke paberkott letile ja kontrollige, kas murakad on 24 tunni jooksul küpsed. Jätkake nende progresseerumise kontrollimist iga 24 tunni järel. Murakate pimedas kohas suletuna hoidmine aitab vananemisest.
