Tänapäeva köökides leiate, et letid ja ahjud on mõeldud ühtlase, pideva pinna moodustamiseks. See muudab toiduvalmistamise ja puhastamise lihtsamaks. Ahjudel on aga kaks kõrgust, pliidiplaadi kõrgus ja üldkõrgus. Uue köögi kavandamisel aitab see enne kappide valimist teada saada, nii et teate, kui palju ruumi on toiduvalmistamiseks ja puhastamiseks.
Ahjud valmistatakse nii, et need oleksid tööpinnaga ühel tasemel.Pliidiplaadi kõrgused
Pliidiplaadi kõrgus on standarditud 36 tolli. See on sama kõrgusega kui enamus letilappe, nii et teie pliidi peal olev küpsetuspind ühtib lettide ettevalmistamispinnaga. Kuna mõlemad pinnad on samad, lihtsustab see toiduvalmistamist ja toidu valmistamist. Nii pliidi kui ka töölauaga samal kõrgusel muudab see köögi ka professionaalseks ja hästi planeeritavaks. Köögi kavandamisel mõelge kasutamise hõlbustamiseks traditsiooniliste kõrgustega loendurite valimisele, mis vastavad ahju kõrgusele.
Ahju üldkõrgus
Ahjudel on muretsemiseks rohkem kui üks kõrguse mõõt. Küpsetuspõletite taga asub tagakülg ja juhtpaneel ning see paneel lisab pliidi üldkõrgusele veel mitu tolli. Enamik juhtpaneele on vahemikus 8–10 tolli, mõned aga kõrgemad. Tagapaneeliga pliidi tüüpiline üldkõrgus on 45 kuni 46 tolli. Paneel võib puutuda kokku kõigi pliidi taha seinale kinnitatud riiulite või tugiklambritega.
Ahjud ja kapid
Kuna pliidi jaoks on keeduruum vajalik pliidiplaadi kohal, on pliidi kohal vaja täiendavat kõrgust ja ruumi. Tavalise letipinna kohale paigaldatutest väiksemad kapid paigaldatakse tavaliselt pliidiplaadi kohale, võimaldades ruumi toiduvalmistamiseks. 12-tollise kõrgusega kapp ripub üldiselt pliidi kohal. Selle kapi ülaosa on tavaliselt põrandast 96 tolli, mis tähendab, et kapi põhi on pliidi ülaosast 48 tolli kõrgemal. Mida kõrgem on kapp, seda vähem ruumi on pliidi kohal. Kappide valimisel pidage seda meeles.
Ahjuventilatsioonid ja mikrolaineahjud
Mõnes köögis on kapi alla pliidi kohal paigaldatud õhutusava või mikrolaineahi. Ainult ventilatsiooni jaoks võtab see täiendavalt 8–12 tolli ruumi või mikrolaineahju ja õhutusava kombinatsiooni korral kuni 22 tolli ruumi. Pliidi kõrgus ei muutu, kui selle kohale on paigaldatud mikrolaineahi, kuna pliidiplaat peab jääma tööpinnaga ühtlaseks. Enne pliidiga mikrolaineahju valimist võtke siiski teadmiseks oma kapi kõrgus ja ruum, kus see võimaldab pliidi kohal küpsetada.
