Ostate turult punaseimaid, mahlasema välimusega maasikaid, oodates maitsvate päikeseküpsetatud marjade magusat maitset - ainult selleks, et hammustada hapuks, mitte küpseks või üleküpseks puuviljatükiks. Kui ilusate marjade lubadus esimesel maitsmisel aurustub, võis ilm maitset maitsta. Teage, mis teeb magusa või hapu maasika, ja proovige siis ise oma maasikamagususe saagiks kasvatada.
Hapud maasikad
Maasikad on päikese kummardajad. Kui nad kasvavad soojas, päikeselises keskkonnas, annavad nad rohkem suhkruid ja on äärmiselt magusad. Kui ilm on külm, vihmane ja pilvine mais ja juunis parasvöötmes või subtroopilise kliima varasemal hooajal ei õnnestu puuviljatel magusust tekkida ja nad satuvad teie keelele hapude tundlikkusele. Ja vastupidi ekstreemne kuumus võib marjad kibedaks muuta. Nii tormine, sünge või ahjusarnased ilmad muudavad hapukateks, ebameeldivateks maasikateks ja see võib põhjustada marjade söömise. Nahkmädanik on seenhaigus, mis ründab marju niiske ilmaga. Marjad, mida mõjutab nahkmädanik maitse mõru ja ebameeldiva nahkja tekstuuriga.
Keemiline atraktsioon
Arukas kasvatamine võib anda piisavalt usaldusväärseid marju, et suhkur vahele jätta. Florida ülikooli teadlased on isoleerinud lenduvad kemikaalid mis parandavad magusa taju. Toitu närides ja neelates satuvad need lenduvad kemikaalid kurgu tagumisse ossa ja ninaõõnde, "tagasiulatuva" teele, mille tulemuseks on haistmismeel - lõhn, mis integreerub keele maitsepungadega, moodustades magusa kogemuse või mitte, teie ajus. Aretades maasikaid lenduvate kemikaalidega, mis tekitavad maitse intensiivsust, spetsiifilist maasika maitset ja magusust, tootid teadlased puuvilju, mis maitsesid väga magusaid ka siis, kui marjad olid madala suhkrusisaldusega.
Maitsetehas
Maasikad muutuvad viinapudel sisse või välja punaseks, nii et teie supermarketist leitav võib olla lopsaka viinaküpsusega või vaikimisi lihtsalt punane. Värv ei ole usaldusväärne näitaja maitset või magusust. Koefitsiendid pooldavad kohapeal toodetud marju - U-korja põldudelt, talunike turult saadud marju ja toidupoodide marju, mis sisaldavad teavet nende puuviljade kohalike kasvatajate kohta. Kui soovite tõesti magusaisu üle kontrolli saada, kaaluge enda kasvatamist.
Magusamad maasikad
Tehke oma sordivalik, valmistage pinnas ette ja jälgige päikesevalgust ja kasvutingimusi rahuldava maasikasaagi jaoks, mis võiks kesta kogu suve. Korja lühiajalistelt, iganes kandvatelt või päeval neutraalsetelt kultivaridelt. Lühike päev maasikad reageerivad sügisel ja kevadel lühematele päikesevalgustundidele, et saada lilli ja seejärel marju - sügisel kasvavad taimed vilja varakevadel, nagu näitab Florida maasikate aastane saagihooaeg. Parasvöötmes viljavad kevadviljad juunist juuli alguseni. Kui saak on käes, saadavad taimed välja jooksjad ja kasvavad võsastunud lehestikku, kuid ei vilju aasta aega enam. Igavesti taimed annavad kaks aastast saaki: hiliskevadel ja hilissuvel või varasügisel. Päeval neutraalne taimed eiravad päeva pikkust ning õitsevad ja viljuvad mitu korda, juunist sügiseni, juunis on esimene saak kõige väiksem.
1. samm Valige taimed vastavalt kasvualale ja igapäevasele päikesevalgusele.
Valige kevadiselt USA põllumajandusministeeriumi taimede kõvadusvööndites 6 ja külmemas parasvöötmes taimed. Tsoonides 7 ja soojemates kohtades võite sügisel istutada maasikasorte. Taimed vajavad iga päev tervelt kaheksa tundi päikest, nii et leidke oma maasikaplaaster päikesepaistelises hiilguses, valmides magususeks.
2. samm Valmistage pinnas ette.
Reguleerige mulla happesust - maasikad eelistavad mahedalt happelist kasvukeskkonda, mille pH on 5,5–6,8. Enne mulda istutamist muutke mulda 1–2 tolli sfagnaturba või hapestava väetisega, mis on töödeldud mulla ülemise 12 tolli suuruseks. Kasvatage oma marju suurtes konteinerites, kui teie muld on kohanemiseks liiga aluseline. Kompenseerige savimulla tihedus, komposteerides seda tugevasti ja kergitatud savist muldkoorimisega parema kuivendamise soodustamiseks. Liivases pinnases kasvavad marjad, kui seda on rikastatud komposti või sõnnikuga.
3. samm Kosmosetaimed kasvatamata kasvuks.
Seadke taimed ridadesse, kus oleks piisavalt ruumi paratamatute jooksjate jaoks - aias umbes 18 tolli kaugusel. Katke juured täielikult, kuid jätke pungi või võra paljaks. Hoidke taimi hästi joota ja lisage kiht õlgedest või lehtedest multši või must plastkate koos piludega, et taimed saaks läbi torgata, mulla niiskuse hoidmiseks. Pinnas peaks olema niiske, mitte niiske. Kui taimed on vilja kandnud, ärge jätke noortele marjadele vett, sest need võivad mädaneda.
4. samm Näpistage ja lõigake.
Kõigi uute taimede pügajad, nii et kogu kasvav energia suunatakse lopsakate suurte puuviljade tootmiseks. Kui taimed ilmuvad enne, kui nad on täielikult kasvanud, pigistage esimesed pungad tervislikuma, tugevama taime ja parema saagi saamiseks hooajal.
5. samm Korja puuviljad hommikul.
Koguge oma marjasaak enne, kui keskpäeva päike aeda soojendab. Optimaalse magususe saamiseks jätke vili taimele, kuni see on vähemalt kolmveerand küpset punast. Pange need magusad, küpsed marjad külmkappi, kuni olete valmis neid sööma. Loputage maasikad vahetult enne söömist jaheda veega, nii et need püsiksid tugevad ja värsked.
