Köögikombainid saavad hakkama enamiku ettevalmistavate toimingutega, mida tavaliselt teostatakse noa ja lõikelaua, segisti, riivi, alussegisti, saiasegisti ning uhmri ja uhmriga. Toiduainete töötlejaid on palju, alates masinatest, mida kasutatakse professionaalsetes köökides suuremahuliseks toiduvalmistamiseks, kuni protsessoriteni, mis valmistavad toitu ühe portsjoni jaoks, kuid need kõik täidavad samu põhifunktsioone.
Kasutage köögikombaini mitmesuguste köögitoimingute jaoks.Tükeldamine
Köögikombaini põhiteral on S-kujuline kuju ja seda kasutatakse tükeldamiseks. Kui paned esemeid köögikombaini kaussi ja lülitad selle sisse, keerutab tera ringi ja tükeldab need väikesteks tükkideks. Kontrollige tükkide suurust selle järgi, kui kaua protsessorit käitate, pikemad ajad viivad väiksemate tükkideni. Köögikombainis tükeldatavate toodete hulka kuuluvad sibul, ürdid, tomatid ja pähklid. Tükeldamistera võib ka liha jahvatada.
Viilutamine
Köögikombaini viilutustera viilutab toite, kui langetate need töötleja ülaosas asuvasse auku. Mõne töötlejaga on kaasas tera, mis viilutab toitu mõne erineva paksusega. Viilutage köögikombainis porgandid, kurgid, suvikõrvits, baklažaan ja muud köögiviljad. Õunakoogi või muude magustoitude valmistamisel kasutage köögikombainis õunte viilutamiseks.
Riivimine
Köögikombaini riivketta abil saab kiirelt juustuploki riivida ja säästa kokad ka oma sõrmeotsade riivimisest. Muud köögikombainis riivitavad toidud hõlmavad porgandeid, räsikarva pruunikartulit ja suvikõrvitsat leiva tegemiseks.
Püreestamine
Köögikombainid puhastavad tõhusalt igasuguseid toite, alates kikerhernestest kuni hummuse valmistamiseni ja lõpetades tomatitega tomatikastme valmistamiseks. Võite püreestatud supid püreesuppideks püreestada. Üks põhjus köögikombainis püreestamisel on see, et mitut tüüpi töötlejad lekivad, kui neid on liiga palju täidetud. Tavaliselt saate töökausi vedelike püreestamisel täita ainult poolel teel, välja arvatud juhul, kui protsessor on spetsiaalselt ette nähtud lekkekindlaks täitmisel.
Taigna tegemine
Köögikombaini peamine tükeldamistera võib pirukakooriku taigna tegemisel võid jahu sisse lisada. See protsess nõuab vaid mõnda töötleja impulssi ja asendab või tükeldamise või saia seguriga. Mõne köögikombainiga on kaasas ka taignalabidas, mida saab kasutada leiva taigna sõtkumiseks.
