Enamik tammepuuliike on heitlehised - see tähendab, et nad langevad sügisel oma lehed ja kevadel kasvavad uued. Mõned tammed, nagu ka teatud tamme liigid, on igihaljad ja hoiavad oma lehti aastaringselt. Tammelehtede tärkamise aeg sõltub liikidest ja asukohast, samuti ümbritsevatest keskkonnatingimustest.
Enamik tammepuid on heitlehised.Fenoloogia
Fenoloogia on tsükliliste ökoloogiliste sündmuste ja nende loodusliku ajastuse uurimine. Lehtpuude lehestik kevadel on klassikaline fenoloogiline meede. Tegurite hulka kuuluvad taimede reaktsioonid soojenemistemperatuuridele, päeva pikkusele ja mulla niiskuse tasemele.
Kevadine tärkamine
Tammed kipuvad lehtedest varase ja hilise kevade vahel välja minema, sõltuvalt laiusest ja liigist. Näiteks kasvab Ida-valge tamm oma ulatusliku levila ulatuses Põhja-Ameerikas märtsi lõpust mai lõpuni uusi lehti. Californias asuvad mustad tammed Vaikse ookeani loodeosas lähevad tavaliselt välja mais.
Kliimamuutus
Mõnes maailma piirkonnas ilmuvad tammed lehtedest varem kui nende ajalooline ajakava, tõenäoliselt kliimasoojenemise tõttu. Näiteks mõnes Suurbritannia leiukohas näitasid 21. sajandi esimese kümnendi uuringud, et tammidel kasvavad uued lehed kevadel kaks nädalat varem kui 1950ndatel.
