Mõned inimesed julgevad kantalupi ostmist, kuna on raske öelda head melonit halvast. Oma sitke, võrguga koorega ei ole küpsus kantalupil eriti ilmne. Pärast korjamist jätkavad melonid siiski valmimist. Nende suhkur ei muutu pärast saagikoristust, seega ei muutu nad vanusega magusamaks. Neid on siiski soovitav süüa, sest viljaliha jätkub pehmenemiseks ja melon muutub mahlasemaks, teatas California Davise ülikool.
Pärast koristamist või toidupoest või turult ostmist hoidke oma kantaluppi toatemperatuuril, soovitab Ohio osariigi ülikooli laiendus. See julgustab puuvilju pehmenema ja mahlakamaks muutuma.
Kui soovite küpsemisprotsessi kiirendada, asetage kantaluup paberkotti. Selle protsessi ajal hoidke seda toatemperatuuril.
Asetage kantaluupiga paberkotti etüleeni tootvad puuviljad, näiteks õun või banaan, et küpsemist veelgi kiirendada. Kantalupid ei reageeri valmimisprotsessi kiirendamiseks etüleenile, kuid see aitab mõnevõrra, teatas California Davise ülikool.
Järgmisel päeval kontrollige melonit, et näha, kas see tundub küps. Parim viis kantalupi küpsuse kontrollimiseks on selle lõhnastamine. Küps kantaluup lõhnab magusalt ja mustalt, soovitab Ohio osariigi ülikooli laiendus. Tugev lõhn näitab, et lubasite puuviljadel liiga küpseks saada, nii et kõige parem on puuvilju sageli kontrollida.
