Ametliku söögikoha korraldamisel vastab söögiriistade arv pakutavate kursuste arvule. Alustate söögiriistade äärepoolseimast tükist ja töötate igal kursusel ise. Suurimad kahvlid on õhtusöögi kahvlid; väiksemaid kahvleid saab vaheldumisi kasutada mõnedes salatite ja magustoitude hõbeesemete komplektides, kuid erinevused laua paigutamisel eristavad neid.
Salatikahvleid ja magustoidukahvleid saab hõlpsalt segi ajada.Paigutuse küsimused
Lauale asetamine eristab hõlpsasti salatikahvlit ja magustoidukahvlit. Pärast suupisteid pakutavate salatite puhul asub salatikahvl õhtusöögiharust paremal. Kui salatit pakutakse esmalt, tuleb kahvel taldriku vasakpoolsesse vasakusse serva kalakahvli kõrvale. Magustoidukahvl asub taldriku kohal, piid suunaga paremale. Mõnikord seatakse magustoidukahvli kohale magustoidulusikas, lusika kauss vasakule. Kuid muudes ametlikes seadetes jõuab magustoidu kahvel lauale koos magustoiduga.
Suuruse erinevused
Kahe kahvli suurus võib pisut erineda, kuid paljudel juhtudel on salati- ja magustoidukahvlid ühesuurused. Mõlemad on väiksemad kui õhtusöögi kahvlid, kuid suuremad kui austri kahvel, väikseim kahvel formaalses kohas. Mõne söögiriistaga on salatikahvlil pikemad piid, kuid lühem käepide kui magustoidukahvlil, millel on lühemad piid, kuid pikem käepide, mis teeb neist sama pikkuse. Paljudes igapäevastes hõbeesemete komplektides saab ühte kahvlit vaheldumisi kasutada nii salati kui ka magustoidu jaoks.
Piide krahv
Salati- ja magustoidukahvlitel on tavaliselt neljas pii, samal ajal kui õhtusöögikahvlitel on tavaliselt kolm, mõnikord aga neli. Mõne salatihargi paksem vasak piik muudab roheliste lõikamise lihtsamaks; see on vasakul, sest enamus inimesi on paremakäelised. Salatikahvli paksem piik eristab seda mõne söögiriistade mudeli puhul magustoidukahvlist. Sageli on salatikahvlitel, mis sisaldavad nii salatit kui ka magustoidulahvlit, piid neli ja dessertikahvlitel kolm.
Kujundus on ühtlane
Salati- ja magustoidukahvlite kujundus on sama, sest ametlikes kohtades on kõik söögiriistad sama kujundusega. Kõigi paigalduskoha kahvlite erinevused on seotud piide ja käepideme pikkuse ning erineva suurusega. Selle, mille jaoks kahvlit kasutatakse, määrab selle paigutuse.
