Pirnikaktus kaitseb oma vilja hästi pikkade, teravate selgadega. Puuviljal endal on ka väiksemad selgrood, mida nimetatakse glohidedeks. Kui teil on õnnestunud vilja koristada, peate enne selle kasutamist või külmutamist eemaldama glohideed ja naha. Võite mahlada ka pirnipuuvilju või külmutada mahl jääkuubikutega. Enne kipitava pirnimahla mahlamist laske sellel külmuda ja sulatage, mis pehmendab puuvilju ja julgustab mahla viljadest väljuma.
Prikkli pirn viljad muutuvad küpsemisel erksaks punaseks.Samm 1
Hoidke kaktuse puuvilju mõne tangidega ja kraapige selgroogu nuga noaga. Koorige nahk noaga maha.
2. samm
Loputage kõik puuviljad ja raputage liigne vesi maha.
3. samm
Asetage puuviljad sügavkülmikusse ja sulgege kott.
4. samm
Pange kott kaheks-kolmeks päevaks sügavkülma.
5. samm
Asetage kauss peal kaussõel ja asetage nõgese pirni viljad kaane sisse. Laske puuviljadel sulada.
6. samm
Vajutage puuvilju õrnalt kartulimassiga, nii et mahl voolab kaussi.
7. samm
Jooge oma kipitav pirnimahl kohe ära või valage see jääkuubikutele ja värskendage puuviljad. Kasutage oma külmades jookides külmutatud piik-pirnijääkuubikuid.
