DuPont alustas teflonkattega pannide tootmist 1960. aastate alguses. Teflon tähistab pannide mittekleepuvat kattekihti, mis muudab köögitarbed hõlpsasti valmistatavaks ja puhastatavaks. Teflonpannid on toiduvalmistamiseks ohutud seni, kuni olete neid õigesti kasutanud. Mittekleepuva katte valmistamiseks kasutatavad kemikaalid võivad kahjustada, kui paned keedunõud kõrgele ahju temperatuurile. Teflonkattega panni asetamine ahju, mis pole ahjukindel, võib seadet, panni ja teie tervist kahjustada.
Teave tefloni kohta
DuPonti sõnul sisaldavad teflonpannid katet, mis koosneb polütetrafluoroetüleenist ja fluoropolümeeridest. Tarbijate murest tulenevad pannide uuringud aitasid kindlaks teha nende ohutuse. Keskkonnakaitseamet leidis, et pannid on tarbijatele ohutud normaalse küpsetustemperatuuri korral. Teflonkattega pannide kokkupuude äärmiselt kõrgete temperatuuridega võib põhjustada mürgiste aurude eraldumist.
Kõrge temperatuur
Teflonkattega panni asetamine ahju temperatuuril üle 500 kraadi Fahrenheiti võib kate laguneda. Kui kate laguneb, eraldub see ohtlikest aurudest. Kui plaanite panni ahjus kasutada, ärge kasutage seda toidu praadimiseks. Kuna broilerid jõuavad toiduainete kiireks küpsetamiseks kõrge temperatuurini, võib kuumus panni kahjustada ja teflonkatte rikkuda. Katte kaitsmiseks asetage mittekleepuvad pannid madala või keskmise kuumusega üle. Kui märkate ahju pannes, et toit suitsetab või põletab, eemaldage see koheselt köögitarvete kahjustamise vältimiseks.
Panni käepidemed
Enne teflonkattega panni ahju panemist kontrollige hoolikalt panni käepidet. Kuigi kate võib ahju jaoks ohutu olla, võib panni käepide sisaldada plastikut. Plastist käepidemed pole ahjude jaoks ohutud, kuna need võivad kergesti sulada. Asetage ahju ainult roostevabast terasest või silikooniga kaetud käepidemeid sisaldavad teflonpannid ja eemaldage need alati seadme küljest.
Tefloni hooldus
Teflonpannide õige hooldus aitab katet kaitsta nii, et see ei kooriks teie toidu sisse. Teflonpannide puhastamisel ärge kunagi kasutage abrasiivseid käsne ega terasvilla. Keetke plastist spaatlite või puidust riistadega, sest metall võib Tefloni katet kriimustada. Kaitske mittekleepuv kate, pannes pannide vahele paberrätiku, kui neid virnastate. Ärge kunagi jätke tühje keedunõusid kuumale põletile ega ahju.
