Bambus on rohi "kõik" - kasutatakse põrandate, mööbli, köögitarvete ja vastupidavate, atraktiivsete lõikelaudade jaoks. Karm, puitunud bambuskiud on jätkusuutlik; taimed küpsevad paari aastaga, erinevalt lehtpuupuudest, mille asendamine võtab aastakümneid. Bambusest lõikelaud on investeering, mis nõuab väga vähe hooldust, kuid on olemas asju, mida saate teha plaadi eluea ja hea väljanägemise pikendamiseks.
krediit: ffolas / iStock / Getty ImagesBamboo peeneteraline ja kõvadus muudavad selle ideaalseks lõikelaudadeks.Hoia see puhas
Bambusest tihe tera ja kõvadus tehke sellest üks ohutumaid lõikelaudu, mida saate kasutada. Nugadest tekkiv arm ja reaktsioon veele ja aurule tekitavad lõikelaudades nõtkeid ja mikroskoopilisi pragusid, kus bakterid võivad kasvada. Ehkki bambus on looduslikult armistumiskindel ja ei ima vett kergesti, on see kiudaine ning vajab minimaalset puhastamist ja hooldust. Pärast kasutamist pesta laud sooja või kuum vesi ja seep ja loputa. Pühkige vesi ära ja laske laual kuivada. Bakterite tapmiseks puhastage seda väga lahjendatud lahusega - 1 supilusikatäis pleegitaja gallonis vees ja seejärel loputage.
Vältige masinaid
Ärge pange oma bambusest lõikelauda nõudepesumasinasse. Pidev vesi ja kuumus võivad põhjustada selle väändumist või pragunemist. Ja hoidke seda mikrolaineahjust eemal. Plaadi kiudu pole põhjust rõhutada, kui allutada sellele nii palju kuumust, kiirendada kuivamist ja võimalikku pragunemist. Regulaarne pesemine ja hooldus tapavad või pärsivad baktereid. Ärge puhake kuuma potti laual, kui soovite riskida põletusjäljega, mis tuleb maha lihvida.
Õlitatud ja rikutud
Kaitske bambusplaadi kiudu kuivamise eest kerge kattekihiga toiduks kasutatav mineraalõli. Toiduaineõli on naftasaaduse ohutu ekstraheerimine ja seda saate apteegist odavalt leida. Enne tahvli esmakordset kasutamist kerge hõõrumine õliga ja värskendamine, kui pind hakkab tunduma kuiv või kulunud, hoiab tahvli heas vormis. Ärge kasutage toiduõlisid, näiteks taime- ja oliiviõlisid - need muutuvad kiiresti rääsunud ja pigem kasvavad kui pärsivad teie lõikelaual baktereid.
Eraldi ja turvalisem
Kõigi lõikelaudade jaoks on turvaline protokoll eraldage toores liha ja kala tükeldamiseks kasutatavad liigid köögiviljade ja leivatoodete jaoks. Lihas olevad salmonellabakterid võivad immitseda mikroskoopilisteks täppideks ja pragudeks laual ning salatit tükeldades kanduda teie kasvuhoone tomatitesse. Ärge võtke võimalusi. Hoidke eraldatud tahvleid ja järgige ohutuid puhastusmeetodeid, et kaitsta ennast ja toitu.
Märg ja väändunud
Bambusest lõikelaua koolutamine võtab küll tööd, kuid see on võimalik. Lõimitud lõikelaua tagurdamiseks pole garanteeritud meetodit, kuid võiksite proovida triki, mis puitlaudade jaoks töötab. Leota tahvlit põhjalikult sukeldades selle kraanikaussi sooja või kuuma vette. Asetage see täiesti tasasele pinnale, mille peal on lame laud, ja kaaluge tahvlit tugevasti. Vabaraskused, kivid, tellised või suurem hulk raamatuid võib seda teha, kuid kaal peab olema tõesti raske. Jätke lõikelaud ise ümber kujundama, kuna see kuivab. Ja siis hoidke seda nõudepesumasinast eemal.
