Paljudel külmkappidel on värske sahtel ja krõbedam sahtel. Nende kahe erinevus võib olla segane ja tulemuseks on sageli riknenud või rikutud toit. Ehkki iga külmik on mõeldud toiduainete hoidmiseks jahedal temperatuuril, hoiab värske sahtel toite võimalikult madalal temperatuuril ilma neid külmutamata. Krõbedam sahtel aitab hoida kõrge niiskusega toitu värskena.
krediit: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesTööde paigutamise teadmine tagab nende värskuse ja toiteväärtuse.Samm 1
Asetage värske sahtel värske liha, linnuliha ja kala, aga ka jaotustükid. See sahtel on konstrueeritud nii, et see oleks külmiku kõige lahedam osa. Värske sahtli peamine eesmärk on hoida temperatuur 40 kraadi või madalamal.
2. samm
Sööge toorest liha ja kala ühe või kahe päeva jooksul pärast ostmist, kui paned need värskesse sahtlisse. Muul juhul hoidke neid sügavkülmas, mis hoiab keskmist temperatuuri null kraadi ja mis on külmiku ainus sektsioon külmem kui värske sahtel.
3. samm
Kaitske madalal temperatuuril ja kõrge õhuniiskusega õitsevaid puu- ja köögivilju, hoides neid krõbedamas sahtlis. Mähi need perforeeritud kilemähisesse või pane kõigepealt aukudega plastmahutitesse. See laseb õhul tsirkuleerida ja tõmbab teie tootest välja piisava koguse niiskust, et vältida selle liiga kiiret aurustumist.
