Söödava ingveri küpsuseni kulub kaheksa kuni kümme kuud. See õitseb troopilises või subtroopilises kliimas - Hawaii on ainus koht USA-s, kus seda kasvatatakse suures mahus kaubanduslikult. Püüded ingveri kaubanduslikku kasvatamist Lõuna-Floridas on saavutanud piiratud eduga, kuid põhjapool asuvates kasvuhoonetes ja kõrgetes tunnelites väikesemahulise tootmisega on lootustandvaid tulemusi.
Enamik Ühendriikidesse imporditud ingverist tuleb Hiinast.Troopilise ingveri tootmine
Havail ja muudes põhjapoolkera troopilistes kohtades istutage ingverit detsembris detsembrisaagiks. Oodake, kui lehestik kuivab või muutub kollaseks ja varred kukuvad ümber. See tagab, et koristate suhteliselt kareda nahaga küpseid juuri, mis on hästi käsitsetavad ja transporditavad. Selle tootmismeetodi korral saadakse kõige suurem saagikus ja suurim kasumlikkus kaubanduslikul tasandil.
Vesikultuuride tootmine
Kasvuhoone hüdropoonika abil saate söödavat ingverit kasvatada palju kaugemale põhja poole. Pennsylvanias Rock Springsi Penni osariigi aiandusuuringute farmi teadlased kasvatasid väikeses mahus edukalt ebaküpset „imikut“ ingverit - gurmeekultuuri - alustades neid mais kolme galloni konteinerites turbast ja perliidist, viies need seejärel üle mittetsirkuleerivad hüdropoonilised voodid, kui varred on 3 tolli pikad. Taimi toideti Chem-Gro 8-15-36, kaltsiumnitraadi ja magneesiumsulfaadiga. Juured koristati oktoobris.
Kõrge tunneli tootmine
Penni osariigi teadlased kasvatasid imiku ingverit ka 10-tollistes sügavates turba / perliidi tõstetud voodites kõrgete tunnelite all. Juurtükid istutati juuni keskel ja kõige rohkem tärkasid juuli alguses. Risoomide vertikaalse kasvu soodustamiseks istutati juurtükid 1-tollise või 2-tollise sügavusega 4-tollise kaeviku põhja. Turba / perliidi segu oli taimede kasvu ajal kasvukohas. Nagu hüdropoonilise ingveri puhul, koristati juured oktoobris pärast esimest külma.
Kurkumitootmine
Söödav ingver pole ainus ingveritaime tüüp. Kurkum on juure jaoks kasvatatud ingveriperekonna teine liige, mis muudab India roogades populaarseks kollase vürtsi ja mida kasutatakse valmissinepi valmistamiseks. Veel üks troopiline või subtroopiline taim - see on nii kõvem kui ka efektsem kui söödav ingver, laiade, sügavate roheliste lehtedega. Kergete talvedega piirkondades, näiteks Florida põhjaosas, sureb taim hilissügisel, kuid naaseb kevadel.
