Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" on kergelt kuum tšillipipar, mida on kõige parem kasutada värskelt või marineeritult. Inferno pipratehas annab pika saagiajaga rikkaliku saagi. Kui taime paprikad hakkavad küpsema, soodustab Inferno paprikate pidev korjamine ja koristamine suuremat pipra tootmist.
Inferno chili paprika värv näitab küpsusastmeid.Päevad küpsuseni
Inferno kuumad paprikad küpsevad varem kui paljud teised piprataimed ja koristamist võite alustada juba varem. Seemnete idanevus puuviljade küpsuseni on umbes 62 päeva, kuigi kuna Inferno pipratehas toodetakse paprikat kuni esimeste külmadeni, kestab teie Inferno paprika koristamine neli kuni kuus nädalat. Inferno pipra seemnete istutamisel pärast kevadist külmaohtu saate esimesed küpsed paprikad korjata augusti keskpaigaks, jätkates septembri lõpus.
Suurus
Inferno pipra suurus näitab, et see on korjamiseks valmis. Inferno paprika on pikliku banaanikujuga. Küpsed paprikad on 6–8 tolli pikad ja 1–1,5 tolli laiad. Inferno kuuma pipraga taim kasvab väga ühtlase kujuga paprikat ja küpset vilja on kerge, pikliku suuruse järgi lihtne eristada.
Värv
Mis tahes sorti pipra värvi kasutamine on üks lihtsamaid ja parimaid viise, kuidas teada, millal seda pipart valida. Inferno kuumad paprikad muutuvad esmalt laimiroheliseks, mis tuhmub kollaseks, seejärel võib taimel punaseks muutuda. Igas neist värvusetappidest saab Inferno pipart koristada, sõltuvalt soovitud vürtsikuse tasemest. Lubjarohelise pisut ebaküpses staadiumis on pipar väga mahe. Kollase värvusega Inferno paprikad on küpsuse ja maitse tipus. Kui lubate pipral taimel punaseks muutuda, saate kõige kuumema maitse.
Ladustamine
Inferno paprikad on paksu seinaga, lihavad, kergelt kuumad piprad, mis muudavad need ideaalseks röstimiseks, marineerimiseks või värskena kasutamiseks. Paksude seinte tõttu tuleks seda pipart kuivatada, kuna pipra sisemine liha ei pruugi enne hallituse või mädaniku tekkimist täielikult kuivada. Värskelt korjatud Inferno paprikaid saab külmutada kuni kaks nädalat või külmutada õhukindlas anumas kaks kuni kolm kuud, säilitades oma parima maitse.
