Ükskõik, kas ootate oma tagahoovis laialivalguvat kõrvitsaplaastrit või sööte lihtsalt tavalisi kõrvitsatoite, on sellel mitmekülgsel puuviljal palju nii aias kui ka teie taldrikul. Kõrvitsad on maitsvad, toitainerikkad ja neid saab kasvatada otse oma aias ning neist võib saada teie lemmikviis sügisel mõne koduse dekoratsiooni lisamiseks.
Kõrvitsad on tegelikult puuviljad
Kui kipume kõrvitsaroogadest sageli mõtlema kui soolasele einele (muidugi kõrvitsapirukas kõrvale), siis söödav osa on tegelikult õistaime toode ja sisaldab seemneid, mis on vilja kandva taime määratlus. Köögiviljad on seevastu taime enda osad - lehed, juured, varred, lilled või mugulad.
Kõrvitsad on Cucurbiti pere liikmed
Kõrvitsad ei seisa üksi oma ainulaadsel, botaanilisel saarel. Need on seotud teiste sarnaste taimedega osana Cucurbit perekonnast, kuhu kuuluvad squash ja gourds. Samuti pole kõik kõrvitsad täpselt ühesugused. Seal on dekoratiivsed kõrvitsad, kõrvitsad, mida saate süüa, ja kõrvitsad, mida saate nikerdada, kui sügispühad rulluvad ringi.
Kõrvitsad on pärit (mõnedest) lilledest
Nagu teisedki õitsvad, puuvilja tootvad taimed, saavad ka kõrvitsad alguse õitest, mis annavad lõpuks viljadele teed. Ainult emaslilled annavad vilju, isaslilled aga annavad emasloomadele õietolmu. Kõrvitsalilled on tavaliselt suured ja kollakasoranži varjundiga ning kõrvits ise areneb otse selle õie all, alustades väga väikestest ja kasvades aja jooksul.
Kuidas omaenda kõrvitsaplaastrit kasvatada
Kui olete huvitatud kõrvitsade kasvatamisest, saab seda teha. Vaja on vaid maad (paljudel kõrvitsasortidel on viinapuud, mis sirutuvad väljapoole) kohas, mida soosib täielik päike ja kus peate seda ala kastma ja rohuma. Kõige paremini toimivad hästi kuivendatud pinnas - vali koht, kus on kerge, liivane pinnas. Teil on kohalikes lasteaedades valikuvõimalusi, nii et vali endale sobiv ja arvesta, et kõrvitsataimed saavad kõige paremini hakkama, kui seemned otse maasse istutatakse. Lugege kindlasti seemnepakk ja pange tähele, mida saate, ning istutage (ja hoolitsege) vastavalt.
Kõrvitsad on koormatud toitumisega
Kui olete söömas kõrvitsaid, on seal suurepäraseid uudiseid. Puuvilja viljalihas on A-vitamiini, selles on vähe süsivesikuid, see on hea kiudaineallikas ja sisaldab korralikku kogust mineraale, nagu kaalium, vask ja mangaan. Kui olete seemnetest osaline, kühveldage need välja, eraldage need viljalihast ja röstige. Nad on toitainerikkad suupisted, mis on täis valku, oomega-3 rasvhappeid, oomega-6 rasvhappeid ja magneesiumi.
