Zucchinis (Cucurbita pepo) ja kurgid (Cucumis sativus) on mõlemad Cucurbit perekonna liikmed, nii et pole ime, et inimesed ajavad need kaks pikka, saledat rohelist köögivilja segamini. Kuigi aastaste köögiviljade koristamisel on see ilmsem, näevad noored taimed välja treenimata silmaga sarnased. Kui olete viinapuud istutanud, meenub teile, kumb on, eriti kui olete oma aia märgistanud, kuid vabatahtlikud squash ja suvikõrvitsa taimed planeerimata kohtades vajavad seemiku tuvastamist.
krediit: Lukašev / iStock / Getty ImagesAias kasvavad kurgitaimed.Seemnetapp
krediit: Rus32 / iStock / Getty ImagesNaine, kellel on kandik suvikõrvitsa seemikuid.Suvikõrvitsa- ja kurgitaimed näevad seemikutetapis kõige sarnasemad välja, kui lehti ja muid identifitseerivaid tunnuseid on vähem. Seemned jäävad mõnikord lendlehtede külge, kui seemikud hüppavad läbi maapinna. Kurgiseemned on kitsad, pikad ja siledad, suvikõrvitsaseemned aga lühikesed, laiad ja perimeetri ümber on väikese katuseharjaga. Suvikõrvitsa ja kurgi seemikute kaks esimest lehte on ovaalsed ja praktiliselt eristamatud. Samamoodi on ka teine ja järgnevad lehtede komplektid südamekujulised ja laineliste servadega. Seemikute kasvades kipuvad kurgi seemikud levima viinapuudena, samal ajal kui suvikõrvitsa kasv on püstisem.
Küpsed taimed
krediit: bazyuk / iStock / Getty Imageslehe leht lähivõttel õitsval kurgitaimel.Suvikõrvitsate ja kurgitaimede erinevused selguvad taimede küpsemaks saamisel. Kuigi lehed on sarnased, on kurgi lehed palju väiksemad, läbimõõduga 4–5 tolli, suvikõrvitsa lehed aga läbimõõduga 12 tolli või laiemad. Suvikõrvitsa taimi peetakse sageli viinapuudeks, ehkki nende kasvuharjumus on pigem põõsas, nende varred võivad levida kuni 3 jalga, põhimõtteliselt püstise kasvuharjumusega. Lehti toetavad paksud õõnesvarred, mis on kaetud jäikade, kipitavate karvadega. Kurgi viinapuude harjumus on palju ilmsem kui suvikõrvitsa puhul. Varred on sarnased, kuid kurgi varred on kitsamad ja tekitavad kasvades peeneid kõõluseid ronimiseks. Isegi põõsa tüüpi kurgitaimed kipuvad viinapuid piki maapinda levitama, samas kui mõned kurgi viinapuud kasvavad üle 12 tasu pikaks ja vajavad trellimist. Suvikõrvitsataimed annavad suuri, pasunakujulisi, kollaseid või oranže lilli, kollased kurgililled aga väiksemad ja kellukesed.
Vilja välisilme
krediit: VvoeVale / iStock / Getty ImagesAialehtede all kasvav roheline suvikõrvits.Esmapilgul on kurgid ja suvikõrvitsad silmatorkavalt sarnased, eriti kui suvikõrvitsad korjatakse väikestena ja lähemal kui kurgid. Esimene vihje on vilja tüveots - suvikõrvitsa otsal on puitunud vars, kurgil aga väike ümmargune arm. Katsuge neid kahte käes ja märkate, et kurkidel on vahajas nahk, samas kui suvikõrvitsa nahad on tuhmid. Suvikõrvits on harva täiesti ümmargune, selle asemel on mitu lamedat külge, mille tulemuseks on enamasti ümar kuju. Mõlemal köögiviljal võib olla laiguline nahk, kuid see on tavaliselt kurkide puhul juhuslik, samal ajal kui suvikõrvitsa nahad on laigulised. Täiesti sileda naha asemel, nagu suvikõrvitsate küljest leiaks, on kurgid kaetud pisikeste tükikestega, mis võivad teid isegi torkida, enne kui neid pöidlaga õrnalt hõõruda.
Puu sisemus
krediit: Elen11 / iStock / Getty ImagesNahaga lõikelaua lähedal hunnikus hunnik värskeid korjatud aed-kurke.Maitse on suvikõrvitsa ja kurgi eristamiseks surnud annus, kuid sisemuse viljaliha erinevusest saate teada ilma ühe hammustuseta. Alustuseks lõigake läbi suvikõrvits ja kurk. Vahetult märkate suvikõrvitsa pehmust, kui teie nuga libiseb lihast läbi, võrreldes krõmpsuva kurgi "klõpsuga". Suvikõrvitsa viljaliha on kuiv, pehme ja pisut käsn - suruge seda sõrmega ja see hakkab natuke tagasi kogunema. Kurgid on sees niisked, kindla viljalihaga. Sisevärv on mõlema köögivilja jaoks enamasti valge, kuid kurgid on kergelt rohelise varjundiga.
