Taime roselle (Hibiscus sabdariffa) on aed aastane, mis kasvab 7 jalga kõrgeks ja peaaegu sama laiaks. Suured lehed on tumerohelised, kuid ülejäänud taim - jäta veenid, lehevarred, võrsed, varred ja oksad - karmiinpunaseks. Erkkollasete lillede aluseid saab kuivatada ja kasutada tee valmistamiseks, milles on väidetavalt kõrge antioksüdantide sisaldus.
Hibiski tee on tuntud vererõhu alandamiseks.Roselle põõsas
Roselle on populaarne aiataim Floridas ja muudes USA põllumajandusministeeriumi piirkondades, mille taimede vastupidavustsoonid on 8–11. Seda saab kasvatada lühiajalise mitmeaastase taimena tsoonides 10–11 ja sageli kasvatatakse seda üheaastasena. Päris troopilises Aafrikas, põõsast kasvatatakse kogu maailma subtroopikas ja troopikas.
Roselle kasvab jõuliselt mitmeharulise põõsana kõrgemaks ja laiemaks kui enamik aednikke. Tumerohelised lehed on umbes 6 tolli laiad. Need on jagatud viieks kitsaks lobuks. Kollane lilled ilmuvad oktoobris. Need näevad välja nagu klassikalised hibiskililled, millest igaühel on umbes kolm tolli viie kroonlehega. Lihav helepunane tuppleht, umbes tolli läbimõõduga, ümbritseb kroonlehtede aluseid iga õie põhjas. Roselle kaltsiumi on kasutatud mahlade, kastmete, tarretiste, veinide ja pirukate valmistamiseks. Tänapäeval kuivatatakse neid sageli ja kasutatakse hibiski tee valmistamiseks.
Kasvav Roselle tarbimiseks
Roselle kasvab kõige paremini päikese käes hästi kuivendatud pinnases. Ideaalne segu on sügav, viljakas saviliiv koos mõne liivaga. Asetage põõsas kohta, kus tal on ruumi laieneda igast küljest, sest see kasvab tõenäoliselt laiemaks, kui te ette kujutate. See vajab regulaarset niisutamist, samuti kerget söötmist orgaanilise väetisega. Orgaaniline kompost töötab hästi või väike annus väetist, mida tunneksite köögiviljade puhul mugavalt. Põõsa kultuurinõuded on sarnased tomatitaimega.
Nagu tomatite ja muude söödavate põllukultuuride puhul, ei taha te kasutada pestitsiide, mis võivad taime lilledesse leostuda. Kindlasti peate viimase kuu jooksul enne lillede saabumist vältima pestitsiidide kasutamist, mis pole orgaanilised.
Kui kasvatate rosellat ainult tee kaltsiumi tootmiseks, istutage põõsad mai keskel. Lilled hakkavad õitsema sügisel ja kärnkonnad on novembriks ja detsembriks valmis koristama.
Roselle koristamine ja kuivatamine
Korjate vasikaid, kui need muutuvad punaseks ja lilled hakkavad tuhmuma. Lillede lõikamiseks kasutage aiakäärid. Eemaldage kroonlehed kalossidest. Seejärel jagage vasikad kuivamiseks alusele või ekraanile kohta, kus nad ei saa otsest päikesevalgust. Alternatiivina võite kaltsiumide kuivatamiseks kasutada dehüdraatorit. Kui need on täiesti kuivad, eemaldage seemned iga tupplehe seest. Säilitage kuivatatud kaloreid klaaspurgis.
Hibiski tee valmistamiseks leotage 1 tass kuivatatud kaloreid 8 tassi külma veega. Laske neil paar päeva leotada. Kurna lilled peene sõelaga välja. Soovi korral lisage suhkur. Teed saab serveerida mikrolaineahjus kuumutatud või jääga jahutatud teel.
