On olemas mitut tüüpi hapuoblikaid, mida kõiki saate oma aias kasvatada üheaastasena. Valige aia hapuoblikas, prantsuse hapuoblikas, spinatidokk, spinati rabarber või lamba hapuoblikas. Kõik need taimed kuuluvad taimede perekonda Rumex ja on head värsked salatites või keedetud suppide, hautiste ja segatud praetud köögiviljaroogadega. Kui teile meeldib selle leherohelise taime hapukas maitse, kasvatage iga pereliikme jaoks kaks või kolm taime. Hapuoblikas lehti võite külmutada või kuivatada, et neid ravimtaimena säilitada.
Kuivatatud või külmutatud hapuoblikas lehed sobivad hästi suppidesse.Külmutamine
Samm 1
Korjake terved hapuoblikas lehed maapinnale ja lõigake varred ära.
2. samm
Pese lehed veega täidetud kraanikausis ja seejärel kuivata need paberi või riiderätikutega.
3. samm
Mähi pestud ja kuivatatud lehed alumiiniumfooliumi. Seejärel hoidke hapuoblikaspakke sügavkülmas kuni mitu kuud.
4. samm
Teine võimalus on veeldada vedel hapuoblikas segistis. Seejärel külmutage need jääkuubikutega. Pärast kuubikute kõvenemist eemaldage need kandikutelt ja pange need tõmblukuga plastkottidesse. Hoidke neid kuni mitu kuud sügavkülmas.
Kuivatamine
Samm 1
Korjake terved hapuoblikas lehed maapinnale ja lõigake varred ära.
2. samm
Pese lehed veega täidetud kraanikausis ja seejärel kuivata need paberi või riiderätikutega.
3. samm
Pange kuivatusjaam üles soojas, pimedas, kuivas, hästi ventileeritavas kohas, näiteks oma garaažis. Pakkige vana aknaekraan laudadele või tellistele ja pange hapuoblikaselehed sellele ühe kihina.
4. samm
Purustage lehed, kui need on kuivad ja krõmpsuvad. Saate need paigutada Ziploci plastkotti ja neid oma kätega purustada. Seejärel hoidke neid tihedalt suletud Masoni purkides jahedas, pimedas kohas ja kasutage neid taimse lisandina roogadele, näiteks suppidele ja hautistele.
