Pintooad, mille kasutusaeg ulatub 7000 aastani, on tänapäeval üks suuremaid USA-s kasvatatud oakultuure. Pintooad on perekonna Phaseolus vulgaris liikmed, kuhu kuuluvad kõik oad. Oad jagunevad kahte klassi: kuivad ja rohelised. Pintooad peetakse kuivadeks ubadeks. Pintoubade kasvatamine pole keeruline, kuid nende koristamise aja valimine võib olla keerulisem. Peate otsustama, kas soovite valida värskeid, õrnaid oad või kuivatatud. Ainus erinevus on see, kui kaua jätate kaunad enne korjamist taimele. Sõltuvalt sordist võib pintoubade küpsemine kesta 70–100 päeva.
Värskete Pintoubade koristamine
Samm 1
Iga paari päeva tagant kontrollige ubade kaunade küpsust, kuna konkreetne istutatud liik jõuab ettenähtud küpsusajani. Kui küpsed, on kaunad rohelised, lihavad ja umbes 4–6 tolli pikad. Pigistage kaunad ja kui see jõuab surve alla, pole see küps.
2. samm
Enne enama korjamist avage üks kamber, et veenduda, et pistoa oad on täielikult välja kujunenud, ja täitke see. Kui kaunad hakkavad taimel moodustuma, kulub sõltuvalt sordist umbes neli kuni kuus nädalat, kuni need täielikult küpseks saavad.
3. samm
Kui oad on küpsenud, vali kaunad taimelt. Kasutage pügamiskäärid ja tükeldage iga kauna taimest. Pole tähtis, kus te lõike teete. Kontrollige, kas kaunid kasvavad maapinna lähedal; oad, näiteks pintos, kalduvad tootma madalakasvulisi kaunad.
4. samm
Koorige värskeid pintooad kohe pärast nende koristamist. Avage ubakaun, tõmmates kaela ülaosas asuvat nööri. Kaun peaks avanema, paljastades kaks kuni viis uba. Kui kaunad on korjatud, ei anna taim seda enam. Keetke oad värskelt või asetage need kilekotti ja hoidke sügavkülmas.
Kuivatatud Pintoubade koristamine
Samm 1
Kaks nädalat enne saagikoristuse kavandamist hoidke pintoubade taimedest vett. Kaunad peaksid hakkama kollaseks minema. Vee kinnipidamine kiirendab kuivamist.
2. samm
Enne koristamist oodake, kuni kaunad muutuvad täiesti kollaseks või hakkavad pruuniks muutuma. Hammustage oaks ja vaadake, kas sellesse on vaevu mõlki võimalik panna. Kui uba on kõva, on see korjamiseks valmis.
3. samm
Valige oad taimest oad oa või kogu taime juurimise kaudu. Kuivad oad, näiteks pintos, tekitavad lisaks taime kõrgematele aladele ka ubade kaunad maapinna lähedal. Kuivatatud kaunadel on kalduvus puudutamisel laguneda, nii et olge koristamisel ettevaatlik, et oad ei läheks kaduma.
4. samm
Eemaldage oad kestast käsitsi koorides või asetades kaunad padjapüüri ja raputades neid. Kuivatatud kauna on lihtne avada; nende kuiv välimine nahk peaks põhimõtteliselt iseenesest lõhestama. Hoidke oad õhukindlas plastmahutis, purgis või kilekotis. Pange oad jahedasse ja kuiva kohta, kuni need on kasutamiseks valmis.
