Prae suitsetamine on koduaias küpsetatud toitude jaoks BBQ-grillile populaarne alternatiiv. Üks populaarsemaid viise just selleks on Brinkmani elektriline suitsetaja. See on suitsetaja ja elektril töötav grill - ja kindlasti saab see töö ka tehtud. See on odavam kui propaani suitsetaja ja see soojeneb kiiremini kui süsi. Mis kõige parem, selleks, et aru saada, kuidas seda gurmeelektrilist suitsetajat kasutada, ei pea te olema inseneriteadlane.
krediit: tomprout / E + / GettyImagesBrinkmani elektrisuitsetaja juhisedBrinkmani elektrisuitsetaja ülevaade
Teie gurmeelektriline suitsetaja näeb välja nagu suur, sügav metallmahuti, umbes väikese tünni suurune. Alumine segment on alus, mis näeb välja nagu suur keedunõu, ja laavakivipann, mis selle sees kiilub. Maapinnale asetades jõuab see suitsetaja osa teie pahkluudeni. Ülemine segment on keha, mis on rasvametallist toru, mille esikülg on uksega. See sobib aluse peale ja tõstab suitsetaja kõrgust põlvini. Vesipann asetseb suitsetajapõhja peal ja keedunõu veepanni ülaosas. Peal sobib kaas.
Suitsetajat toidab elekter, kuid voolu kasutatakse põhisektsioonis laavakivide ja nende poolt maitsestatud puidu soojendamiseks. Laavakivid soojendavad suitsetajakehas hakkepuitu ja veepanni. Puiduhake annab küpsetusplaadile asetatud lihale või muudele toiduainetele suitsuse maitse ja lõhna, maitset lisavad ka marinaad või maitsestatud vesi.
Brinkmani elektrilise veesuitsetaja seadistamine
Brinkmanni elektrisuitsetaja seadistamisega saate suitsetamiseks valmis olla. Esiteks eemaldage kaas ja korpus alusest. Veenduge, et alus, sealhulgas sees olev laavakivipann ja kütteelement, oleks asetatud kõvale, tahkele pinnale. Laavakivid peaksid katma kütteelemendi. Asetage kividele mõned tükid maitsestatud puitu, kuid puudutage kütteelementi. Pidage meeles, et kogu suitsetaja soojeneb, nii et hoidke seda tuleohtlikest, samuti lastele ja lemmikloomadele.
Ärge ühendage seda veel. Pange suitsetaja keha alusele ja alumine suitsetaja keha alumistele tugiriiulitele. Seejärel täitke see marinaadiga või maitseainetega veega kuni tolli ülaosale. Pange keedunõu vahetult veepanni kohale ja korraldage sellel siis suitsetatav toit. Seejärel ühendage see vooluvõrku ja kontrollige veetaseme iga paari tunni tagant, et see püsiks täis. Lihatermomeetri abil saate teada, millal liha valmistatakse. See võtab aega kaks kuni kolm tundi.
Brinkmani elektrigrill
Seda gurmeelektrilist suitsetajat saab kasutada ka grillina. See on veelgi lihtsam. Brinkman Electric Smokeri grillimiseks peate tegema vaid kaane ja kere aluselt eemaldamise. Pange grill alusele, teie toit grillile ja kaas peale. Ühendage see vooluvõrku ja kontrollige seda regulaarselt, kuni see on valmis.
