Seente tarbimine pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid. Seenehindamise veebisaidi andmetel "Enamik seeni annab kuiva massi järgi umbes 20–30 protsenti kõrgest valgusisaldusest." Seentes on ka rohkesti kiudaineid, D-vitamiini ja muid olulisi toidulisandeid. Nagu kõik toidud, võivad seened halvaks minna. Rikutud seente tarbimine võib üksikisikud väga haigeks teha, seetõttu on hädavajalik õppida märke, et seened, mis ei kõlba enam söömiseks.
Vajaduse korral lugege pakendilt kõlblikkusaega. Kui te ei leia pealmist kõlblikkusaega, libistage konteiner või pakend üle.
Vaadake seente kohad üle. Plaastrid hakkavad tekkima tumepruuni ja musta tooni kujul, kui seened pole enam tarbimiseks kõlblikud.
Tundke seened limase katte saamiseks. Ülemine osa, mida nimetatakse ka seene peaks, on peamiselt seal, kus ilmnevad limase riknemise sümptomid.
Kontrollige seente pea all asuvaid lõpusi, et need ei tumeneks. Kui teie seened on pärast ostmist märkimisväärselt tumenenud, viska need välja.
Jälgige, kas teie seened tunduvad kuivad või kortsud. Tundke seentelt leitud voldide varred ja pead. Kortsud näitavad, et seened pole söödavad.
Lõhnake seened ammoniaagisarnase lõhna järele, mis näitab riknemist. Kui seened lõhnavad erinevalt maapoolsest naturaalsest aroomist, visake need minema.
