Kasvavad seened

Üldiselt on seente eluiga väga lühike, ehkki see erineb liigiti suuresti. Mõni tüüp võib elada nii lühikese ajaga kui päev, teised aga nädala kuni kuu jooksul. Seeni elutsükkel algab spoorina ja kestab kuni idanemiseni. Eoste arengu seened alustavad oma eoseid spooridena, mis vabanevad täielikult kasvanud seentest.

Arkansase piirkonnas leidub söögiseeni seenesorte nende jaoks, kes on huvitatud enda korjamisest, kuid seened võivad varieeruda maitsvatest ja tervislikest kuni kergelt mürgiste ja surmaga lõppevate seenteni. Toiduvalmistamiseks seeni kogudes olge ettevaatlik. Otsige asjatundlikke juhiseid, kuni saate teada söödavaid seeni nende mürgistest kolleegidest.

Trühvlid on väikesed, pontsakad valged seened, mis kasvavad sarapuupähkli, männi ja tamme juurtel. Trühvli eoseid sisaldavate juurtega puu võib trühvlite tootmiseks kuluda kuni aasta; nad on selle tõttu haruldased. Trühvleid on võimalik kasvatada istutades puult langenud seemned, mille juurtele on trühvleid, kuid usaldusväärsem meetod on osta trühvli eostega nakatatud taimi.

Seene kasvatamine on ainulaadne aiandusliik. Seened on tegelikult spooridest kasvatatud seene viljad ehk seeneniidistik, mis arendavad eoseid. Seeneniiti nimetatakse ka seeneks "kudemiseks". Tavaline muld ei anna seente kasvatamiseks õigeid toitaineid. Selle asemel kasutatakse kasvukeskkonnana muid materjale, näiteks põhku, saepuru, hakkepuitu ja komposti, mida nimetatakse substraadiks.

Bitterweed on asterperekonnast pärit iga-aastane metslill, mis sageli nakatab karjamaid, liivast maapinda, preeriaid ja häiritud kohti. Umbrohukas taim on küpsekõrgusega ½ kuni 2 ½ jalga ja õitseb väikeste, viie kuni kümne petalehega kollaste õitega. Bitterweed saab oma nime kibeda, mürgise lehestiku kaudu, mis annab karjatamise ajal lehmapiimale mõru maitse.

Lüürilisema nime Matsutake järgi on männiseened kõrge seente hinnaline seen. Neid kogutakse hooaja jooksul ja nende käive võib ulatuda 100 dollarini naela kohta. Põhja-Ameerika seened on suured valged seened, Jaapanist pärit seened aga tumeda, rikkaliku pruuni värvi. Männi seene koristatakse sügisel männianõelte ja sambla vahel pesitsevate lodjapuu või Jacki männide alt.

Metsikuid psilotsübiini seeni leidub paljudes kohtades kogu maailmas ja neid leidub vähemalt 10 erinevas sordis. Mõnda psilotsübiini sisaldavat seeni pole veel tüveks nimetatud ja neid nimetatakse lihtsalt "tundmatuks". Looduslikest psilotsübiini sisaldavatest seentest, Psilocybe cubensis, on levinuim Ameerika Ühendriikides, Mehhikos, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning Lääne-Indias.

Seened on metsik taim, mis võib olla maitsev, kui lisada salatitesse või tomatikastmesse, kuid kõiki seeni pole ohutu süüa. Kui elate Marylandi piirkonnas, võib tekkida kiusatus korjata seeni, mida leiate oma hoovis või läheduses asuvas metsas asuvas piirkonnas, kuid see ei pruugi olenevalt leitud liigist olla ohutu.

Seente tarbimine pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid. Seenehindamise veebisaidi andmetel "Enamik seeni annab kuiva massi järgi umbes 20–30 protsenti kõrgest valgusisaldusest." Seentes on ka rohkesti kiudaineid, D-vitamiini ja muid olulisi toidulisandeid. Nagu kõik toidud, võivad seened halvaks minna.

Austri seeni leidub klastrites, mis tärkavad surnud ja mõnikord langenud puudelt. Neid võib märgata hilissügisest kevadeni peaaegu kogu maailmas. Austerservikute spoorid kogutakse kasvatamiseks. Austri seeni süüakse tavaliselt suppides ja hautistes nende peene, pähklise maitse tõttu.

Inimestel on seentega segatud suhted. Sellised seened nagu trühvlid pakuvad kulinaarset maiustust, sportlase jalga põhjustav seen ei paku muud kui ebamugavust. Mõnel seenel on võime puid rikkaks pinnaseks lagundada, kuid see hävitab ka teie kodus oleva puidu. Seente kuningriiki kuulub tuhandeid liike, millest enamik võib sõltuvalt asjaoludest paljuneda seksuaalselt, aseksuaalselt või mõlemad.

Seenekütid seisavad läbi niiske metsaala, otsides söödavat seeni. Nad peavad olema tuvastamisprotsessis osavad, sest mõned seened on surmavad. Kogu maailmas on üle 3000 seeneliigi. See on seen ja erinevalt teistest taimedest pole klorofülli, mis aitaks tal toitu toota.

Kasvatage oma kodus söödavaid seeni mõne varuga kiiresti. Optimaalne kasvukeskkond annab seened sõltuvalt sordist umbes nelja nädala jooksul ja koristatakse mitu nädalat hiljem. Kui soovite kodus kiiresti seeni kasvatada, valige parimate tulemuste saamiseks nupp (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) või austri (Pleurotus liiki) seened.

Söödav morel-seene kasvab kogu USA-s. Kuulujutud ja vanade naiste jutud viitavad sellele, et morel-seened hüppavad üleöö, kuna need seened tekivad kiiresti ja jõuavad küpsele kõrgusele. Moreli seenel on signatuurne käsnjas pea. Kasvuperiood Moreli seentel on lühike kasvuperiood, mis kestab tavaliselt ainult kuu või vähem.

Seened läbivad kolm olekut, et saada seenteks, mida naudite erinevates roogades. Esimene etapp on kudemisjärk, teine ​​etapp on vegetatiivne kasvuseisund ja kolmas viljastaadium. Kudemise tootmine on keeruline ja kõige parem jätta see professionaalsetele seenekasvatajatele. Pärast oma seenekasvatuskastme ettevalmistamist ja komposti maitsestamist hankige neist kude.

Ükskõik, kas Virginias või mujal seeni jahtida, võta seente tuvastamiseks kaasa põllujuhend. Virginia metsad pakuvad jahedat ja niisket keskkonda, kus toodetakse seeni, näiteks moreenid, kukeseened ja austri seened, mida on lihtne tuvastada. Heleoranži kukeseeni seeni võib leida Virginiast.

Saate oma söödavaid seeni kasvatada kaasaskantavas 5-gallonis ämbris. Austerservikud (Pleurotus spp.) On ämbrikasvatuseks parim valik, kuna nad on kasvutingimuste suhtes vähem tundlikud ja kasvukeskkonna suhtes vähem valivad kui muud seened. Seeni saab kasvatada nii siseruumides kui ka välitingimustes, kui seentel on vajalik õhuniiskus ja kasvutemperatuur.

Seened on mitmesuguse kuju, suuruse, värvi ja tekstuuriga. Ja paljud neist koristatakse looduses, näiteks merikotkad ja kukeseened. Kukeseente kasvatamiseks on tehtud jõupingutusi, kuid seni pole need osutunud väga edukaks, sest kukeseened vajavad õitsenguks sümbiootilist suhet metsade puudega.

Söödavate seente kasvatamine on teist tüüpi aiandus, kuid seda on täiesti võimalik teha, kui olete protsessist aru saanud. Ja selleks on põhjust, kuna seentes on vähe rasva ja valku, kuid mitmesuguste oluliste B-vitamiinide sisaldus on üsna kõrge. Lisaks on seened köögis eriti mitmekülgsed ja maitsvad.

Kui olete kunagi tahtnud seeni kasvatada, et säästa neid kokkuostu rahalt, võiksite kaaluda ka nende kasvatamist väikese alustava ettevõttena. Kui olete seente kasvatamise põhitõed selgeks õppinud, ei vaja nende turustamiseks ja müümiseks piisavas koguses kasvatamiseks palju vaeva ega koolitust. Kuna seened on endiselt suure nõudlusega ja vajavad palju dollareid naela, saate neid hulgimüüjatele müüa või jaemüügihindades pakkuda ja kopsakat kasumit teenida.