Eukalüpti on sajandeid kasutatud hingamisteede vaevuste ravimtaimena ja eeterliku õlina. Köhasiirupid ja pastillid kasutavad selle tervendavate omaduste jaoks eukalüpti. Eukalüptiga toiduvalmistamine on delikaatne kunst, kuna see võib olla kahjulik, kui see alla võetakse enne küpsetamist. Kõik, kes on kogenud kokad kuni kohalike kaluriteni välja töötanud eukalüpti abil valmistatud spetsiaalseid roogasid, kasutavad kõik lehte maitsestamiseks.
Koalas ja inimesed maitsvad toidu valmistamisel eukalüptilehti.Suitsetamine eukalüptiga
Portugalis on tavaks, et kalurid küpsetavad saagi söepõlengu peal pärast seda, kui kala puhastatud süvendisse on pandud kadakamarja hunnik. Lühikese küpsetusaja lõpuks on merevette kastetud ja söe kohale pandud eukalüptileht lehel värskele saagile rikkaliku suitsuse maitsega. Proovige seda kodus kala, liha või köögiviljade grillimisel, et saada ainulaadset eukalüpti suitsulist maitset.
Raviteed
Marylandi ülikooli toodetud paber soovitas valmistada kurguvalu ja ummikute paranemiseks eukalüptilehtedest valmistatud teed. Kasutage ühe tassi tee kohta kuni ½ teelusikatäit ja laske enne valamist 10 minutit järsuks tõmmata. Lehtede vedelikust eraldamiseks kasutage kurnat.
Eukalüpti infusioonid
Hispaania peakokk Michael Bras kasutab eukalüptilehte infusiooni loomiseks, mida ta kasutab kevadisel puu- ja köögiviljapeol. San Francisco Commonwealthi restorani peakokk Jason Fox kasutab oma eukalüpti kartulipüree jaoks sooja koore aurutatud eukalüpti lehti. Eukalüptiga infundeeritud või on veel üks eksootiline lisand kartulitele.
Dželeed
Eukalüpt koos suviviljadega teeb tõhusa ravimtaime. Kasutage seda külma või hingamisteede tervisekahjustuse tekkimisel ja see aitab leevendada külmetuse sümptomeid. Tarretist saab suletud purgis hoida ja jahedas, pimendatud kohas kuni aasta. Pärast avamist hoidke külmkapis.
