Sojaoad on suurepärane valguallikas ja neid on koduaias lihtne kasvatada. Oad on lihavad, rohelised, karvased kaunad, mille sees on söödavad seemned. Sojaoad vajavad seemnest saagikoristuseni kolm kuni viis kuud sõltuvalt sellest, millist sorti külvate ja kui soe kliima on. Parim aeg istutamiseks on mais või kui muldade temperatuur on 55–60 kraadi Fahrenheiti järgi. Kodus kasvatatud sojaoad idanevad tavaliselt nelja kuni seitsme päevaga.
Väike sojauba on 16 protsenti õli ja 38 protsenti valku.Sojaoad osariikides
Sojaoad istutati esmakordselt USA-s 1765. aastal Gruusias. Seemned toodi siia Hiinast, kus neid kasutati sojakastme alusena. Sojakaste oli Euroopas ja kolooniates enne oa kasvatamist populaarne. Jaapani laevaga võetud sojaoa seemned istutati Illinoisi ja maisi vööndisse. 1900. aastate alguses uuris George Washington Carver uba ja mainis oa mitmesuguseid kasutusviise ning saagi külvikorra olulisust. Oast sai 1940. aastatel põhikultuur ja ta on praegu maailma suurim sojaubade tootja.
Sojaubade külvamine
Sojaoad istutatakse tavaliselt mai alguses. Pinnase temperatuur peab olema vähemalt 55–60 kraadi Fahrenheiti järgi. Sojaubade jaoks ideaalne seemnepeenar on niiske, umbrohuvaba ja hästi õhustatud. Istutage seemet 1–1 tolli sügavusele, 2–4 tolli kaugusele, ridadesse, mis asuvad üksteisest 2–3 jalga. Idanemise tagamiseks tuleb pinnast hoida ühtlaselt märjana, mis toimub kõige kiiremini, kui mullad on soojemad. Piirkondades, kuhu seemneid pole varem istutatud, inokuleeritakse seemneid lämmastikku fikseerivate bakteritega. Võib-olla tuleb neid ka fungitsiidiga tolmutada.
Idanemine ja tärkamine
Idanemine on see, mis toimub mulla all ja mis pole sama kui võrsete tärkamine. Idanemine on see, kui ilmneb radikaal või esimene juur. Pärast nende istutamist paisuvad sojaoad, mille niiskus on tavaliselt 13 protsenti, niiskuse tasemele 50 protsenti. Radikaal ilmneb ühe või kahe päeva pärast. Tegelik võrse teke ei toimu viis kuni 10 päeva. Tekkimine on hetk, mil idulehed tõusevad mullast üles. Idanemist ja tärkamist mõjutavad suuresti mullatüüp, niiskuse hulk ning soojus ja seemnete sügavus.
Sojaubade koristamine ja ladustamine
Küpsed sojaubade kaunad ja varred on kollased või pruunid ja on seemneks kasutamiseks valmis. Seemned võivad olenevalt sordist olla kollased, laigulised, mustad, pruunid või isegi lillad. Kaunad koristatakse enne, kui nad muutuvad kollaseks, kui neid süüakse köögiviljade või edamameena. Kaunad on lihavad, rohelised ja karvased. Koorede pehmendamiseks tuleb ubade eemaldamiseks neid keeta või aurutada. Sojaoad on värsked söödavad, kuid ka hilisemaks tarbimiseks sügavkülmas.
