Siin on puu, mille ajalugu on peaaegu sama pikk kui lääne tsivilisatsiooni ajalugu. Oliivipuu (Olea europaea L) on levinud Vahemeres ja seda on kasvatatud enam kui 8000 aastat. Kasvatatud varju või maitsvate oliivipuude jaoks, mida kasutatakse ka oliiviõli valmistamiseks, on need puud aednike poolt hinnatud ja imetletud. Oliivipuude kasvatamise kõige olulisem aspekt on kliima.
Graatsilised hiiglased
Oliivid on igihaljad taimed, mis võivad kasvada 50 jala kõrguseks ja 30 jalga laiuseks. Puu variseval varikatusel on väärikas arm ja pilku tõmbab ka hallikasroheline sulgedekujuline lehestik õhevil okstel. Oliivid on sitked ja vastupidavad, tükeldades tärkavad tagasi. Nad võivad elada viis või enam sajandit.
Väikesed elevandiluust õlililled on lõhnavad. Tolmlemisel tekitavad nad rohelisi drupe, mis valmivad oliivideks. Oliivide suurus, kuju, maitse ja õlisisaldus varieeruvad sõltuvalt kultivarist märkimisväärselt. Puud saavad kandeikka umbes neli aastat. Saate neid kasvatada pistikutest või seemnetest.
Populaarsed kultivarid
On olemas palju oliivisorte. Mõned neist on USA-s eriti populaarsed:
- 'Arbequina' on pärit Hispaaniast ja tal on hea külmakindlus. Ta kasvab 15 jala kõrguseks, on iseviljakas ja väikeste, magusate viljadega.
- 'Arbosana' on pärit ka Hispaaniast ja tal on mõõdukas külmakindlus. See kasvab 15 jalga ja tolmeldab Arbequina.
- 'Frantoio' on pärit Itaaliast ja talub vähe külma. See on iseviljakas ja seda kasutatakse oliiviõli valmistamiseks. Puud võivad kasvada kuni 20 jalga kõrguseks.
- 'Manzanilla' on pärit Hispaaniast. See toodab lauaoliive või õli, kui sellel on tolmeldaja.
- 'Mission' on pärit USA-st ja talub hästi külma. See on iseviljakas ja jääb alla 20 jala.
- 'Pendolino' on kasvatatud Manzanilla tolmeldajana. See on pärit Itaaliast ja talub mõõdukalt külma. Puud võivad kasvada kõrgemaks kui 20 jalga.
- 'Picual' on pärit Hispaaniast, kus see on kõige õlitaimeline sort. Sellel on mõõdukas külmakindlus. Selle viljad on teravad ja suured.
Ainult soojad piirkonnad vajavad kandideerimist
Oliivipuud õitsevad USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonides 10 ja 11, samas kui mõned kõvemad sordid taluvad tsoone 8 ja 9. Kuid see ei tähenda, et kõik need tsoonid hõlmavad osariigid võivad olla oliivipiirkonnad. Oliivipuud vajavad sooja kliimat, kuid sooja kliima üksi oliivikasvatuseks ei piisa. Need puud vajavad vilja korrektseks valmimiseks pikka kuuma kasvuperioodi. Nad ei saa vilja kasvatada hiliste kevadiste külmadega piirkondades, kuna need tapavad õied. Teisest küljest peavad talvised temperatuurid viljade püsimise tagamiseks olema piisavalt madalad.
Peaaegu kogu selle riigi kaubanduslik oliivitootmine on Californias Kesk-Orus. Aias olevad oliivisaiad viljatavad Californias soojemates rannikuorgudes siiski rahuldavalt. Puu saab kaunistuseks kasvatada ka piirkondades, kus puuviljade tootmiseks pole tingimused sobivad.
Oliivipuude eest hoolitsemine
Oliivipuud vajavad päikest. Istutage need täis päikesesse, ilma et peaksite tuule pärast muretsema, sest nad on tuule suhtes vastupidavad. Need puud sobivad peaaegu kõigi hästi kuivendatud mulla- ja soolaoludega. Oliivipuu hoolduse kõige olulisem element on vesi. Niiske suvega piirkondades on niisutamine hädavajalik, kuigi võib piisata ka igakuisest sügavast kastmisest. Enne lillede arendamist söödake puid lämmastikväetisega. Eelistatavad on orgaanilised väetised.
Regulaarne pügamine täidab mitmeid ülesandeid. See reguleerib puuviljade tootmist ja valmistab puu ette ka saagikoristuseks. Puu saab ka radikaalselt tagasi lõigata, kui peate seda kindlale kõrgusele hoidma. Pidage meeles, et oliivipuu kannab vilja eelmise aasta kasvu ajal.
Kui teie puul on üks pagasiruum, trimmige tikrid ja kõik madalad oksad. Kui teil on mitu pagasiruumi ja soovite õrna välimust, pange basaalõrsed ja alumised oksad välja soovitud nurkade alla. Kui soovite oliivide teket vältida, lõigake õitsvad oksad suve alguses välja.
