Liigutage üle, aeglane pliit. Elektriline survepliit on jõudnud keskpunkti, kui tegemist on lemmik-aja säästmise köögitarvikutega. Tänu oma võimalusele hautada, maitsestada, keeta ja aurutada suussulavaid toite vaid mõne minutiga, on see seade muutunud paljudes kodudes nädalapäeva söögiks armastatud klambriks.
Kuidas survepliidid töötavad?
Elektrilised keeduplaadid küpsetavad toitu sõna otseses mõttes rõhu all. Seadme soojenedes kasvab rõhk kuni seadme täieliku rõhuni jõudmiseni, mis võib kesta viis kuni 40 minutit (küpsetusajad sõltuvad retseptist). Kui keetmine on lõppenud, vabastatakse rõhk käsitsi või loomulikult, sõltuvalt retsepti juhistest, enne kui saate kaane eemaldada. Survevalmistamisel väheneb teie kulutatud aeg ja energia isegi 70 protsenti.
Kui palju on keeduplaadid?
Need pliidid pakuvad arvukalt seadistusi ja sõltuvalt pliidist on olemas spetsiaalsed nupud suppide, hautiste, liha, linnuliha, riisi, pudru ja isegi imikutoidu ideaalseks küpsetamiseks. Paljudel on ka pruunistamise ja aeglase toiduvalmistamise sätted. Nende seadmete hinnavahemik on selliste kaubamärkidega nagu T-fal, Farberware ja Black & Decker, mis pakuvad võimalusi alla 100 dollari. Ligikaudu 100 dollari eest pakuvad Instant Pot, Cuisinart ja Gourmia keeduplaadid paremaid tulemusi, eriti raskesti valmistatavate toitude, näiteks riisi puhul. Hinnaga 250 dollarit pakub Breville'i seade mitmeid võimalusi toiduvalmistamise sätete kohandamiseks ja toiduvalikute üksikasjalikku loetelu.
Tõrkeotsingute probleemid
Olenemata valitud pliidist, kui rõhu all keetmise ajal eraldub aur endiselt või kui kaas ei sulgu, siis pliit ei sulgu ja toit ei küpseta korralikult. Põhjused, miks teie pliit ei pruugi sulguda, on mitmesuguseid.
Kontrollige kaant
Kas see on korralikult suletud? Survepliidid hakkavad survet avaldama alles siis, kui kaas on täielikult suletud ja oma kohale lukustatud. Pärast sulgemist ei avane kaas, kui seade on rõhuga täidetud.
Uurige tihendusrõngast
Tihendusrõngas on suur silikoonrõngas, mis on ette nähtud kaane ja sisemise poti vahelise tühiku tihendamiseks. Esiteks kontrollige kahjustusi. Kui rõngas eemaldatakse liiga suure jõuga, võib see deformeeruda või kahjustada. Kontrollige hoolikalt pragude, jaotustükkide ja kahjustuste olemasolu. Vale, riknenud või kahjustatud rõngad tekitavad kaane ja poti vahel lünki, võimaldades aurul välja pääseda. Kui aur pääseb välja, ei tõuse rõhk korralikult. Sel juhul peate rõnga välja vahetama.
Järgmisena veenduge, et kaas ja rõngas on korralikult paigaldatud. Kui rõngas pole täielikult oma kohale lukustatud, kaas ei sulgu. Kontrollige, vajutades rõnga kindlalt kogu kaane ümber, veendudes, et iga segment on kindlalt oma aluses kinnitatud.
Auru väljalaskeventiil ei ole õiges asendis
Keetmisprotsessi alustamiseks tuleb auru väljalaskeventiil (mida nimetatakse ka rõhu piirventiiliks) "tihendatud" asendisse. Pliit ei sulgu survevalmistamiseks täielikult, kuni klapp on selles asendis.
Uurige ventiili
Auru väljalaskeventiilil on oma silikoonrõngas. See rõngas võib aja jooksul kuluda. Kui ventiil lekib regulaarselt, kui see on oma kohale kinnitatud ja keetmine algab, võib olla vajalik rõngas välja vahetada.
Kas see on puhas?
Kõik teie keeduplaadi tükid tuleb pärast iga kasutamist puhastada. Süüdlaseks võivad olla tihendusrõngas olev toidujäägid või määrdunud ventiil. Neid tükke puhastades loputage lihtsalt veega ja kuivatage seejärel pehme lapiga.
See võib olla liiga kuum
Kui kasutasite just pruunistamise funktsiooni, võib teie pliit olla survestamise alustamiseks liiga kuum. Enne survestatud toiduvalmistamise alustamist lülitatakse see mõneks minutiks välja jahtuma. Mõnede keeduplaatide puhul peate võib-olla ootama kaks või kolm minutit pärast pruunistamist, enne kui saate alustada survestatud toiduvalmistamist.
