Mõru melonina tuntud mõrkjas kõrvits on rohelise nahaga puuviljad, mille pinnal on tüükad ja mõru maitse. Vilja käsnjas viljaliha on erineva värvusega, valge kuni heleroheline. Troopiliste piirkondade, näiteks Ladina-Ameerika, India, Ida-Aafrika ja Aasia inimesed kasutavad meditsiinis ja toidus kibedat kõrvitsat. Võite kibeda kõrvitsast ka tee muuta, kuivatades seda esmalt ahjus madalal kuumusel.
Tee valmistamiseks kasutage mõru kõrvitsat ahju abil.Samm 1
Pese kibe kõrvits põhjalikult läbi. Kasutate nii liha kui ka söödavat nahka.
2. samm
Lõika kibe kõrvits pikuti pooleks, et seemned lahti saada.
3. samm
Seemnete välja kraapimiseks kasutage lusikat.
4. samm
Viilutage kibeda kõrvitsa kaks poolt õhukesteks tükkideks.
5. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti.
6. samm
Pange mõru kõrvitsa viilud ühe kihina ahjukindlale alusele.
7. samm
Pange kibedate kõrvitsaviilude kandik ahju ja jätke see 20–30 minutiks seest välja. Mõru kõrvits koorub ja muutub tumedama värvusega. Lase kuivatatud mõrudel kõrvadel jahtuda ja hoia õhukindlas anumas.
