Vidalia sibulad on tänu oma ebatavalisele magususele hästi tuntud oma kulinaarsete kasutusvõimaluste poolest. See on suuresti tingitud nende kasvatamise kohast - Vidalia, Gruusia - ala, kus mullas pole väävlit, mis tavaliselt annab sibulatele terava maitse ja reguleerib nende happesust. Tehniliselt ei saa valitsuse seaduste kohaselt Vidalia sibulat kasvatada, kui te ei ela Gruusia teatud maakondades. Samal põhjusel ei saa Vidalia seemneid osta. Neid pole tegelikult olemas. Kui kasvataksite sibulat Granexi sibulaseemnetest madala väävlisisaldusega keskkonnas, oleks teil oma sibul tegelikust täiesti eristamatu.
Vidalia sibul on palju suurem kui tüüpiline valge või kollane sibul.Samm 1
Alustage mulla ettevalmistamisega septembri alguses. Enne seemnete istutamist peate kõigepealt mullas oleva väävli neutraliseerima, et saada seda iseloomulikku magusust, mida Vidalia sibulad tunnevad. Teil on vaja umbes 30 naela. pulbristatud lubjakivi 100 ruutjalga mulla kohta. Levitage lubjakivi mulla kohal ja segage see siis nii sügavalt kui põhjalikult kaevu ja labidaga (või rootor-mullaga) maapinnale.
2. samm
Kastke mulda, kuni see on muutunud mudaseks, ja jätke see umbes kuuks ajaks seisma. Aja jooksul seob pinnases olev väävel lubjakivi, takistades väävli imendumist teie sibul.
3. samm
Kaevake pinnasesse kaevikud, mille sügavus on umbes 3 tolli ja mis asuvad üks jalg üksteisest üksteisest eemal. Igasse kraavi valatakse granuleeritud superfosfaat, tuntud ka kui fosforriba. See on kõik väetis, mida teie sibul kunagi vajab. Uuringud on näidanud, et sel viisil väetatud seemned tärkavad kiiremini ja annavad suuremat sibulat. Te peaksite kasutama 1 tassi iga 20 kraavi jala kohta. Kui olete lõpetanud, katke kaevikud tagasi.
4. samm
Istutage oma seemned oktoobri alguses, pannes iga seeme ¼ tolli sügavale mulda, järgides teie maetud väetise jooni. Pange üks seeme iga 6 tolli tagant. Kastke oma ridu korra päevas kergelt ja nädala jooksul peaksite idanema.
5. samm
Vähendage talvel kastmist, kuna teie seemikud ei kasva palju. Kui elate troopilises või subtroopilises kliimas, ei hakka sibula varred tõenäoliselt närbuma. Kui nad seda teevad, ärge paanitsege. Seemik on endiselt elujõuline ja on juba idandatud; see säilib talve ja jätkab normaalset kasvu kevade algusega. Kui elate kliimas, mis langeb alla 40 kraadi F, võite märgata pungade moodustumist punaste võrsete külgedel. Seda protsessi nimetatakse poltimiseks, mille abil teie sibul toodab rohkem sibulataimi. See on hea asi; negatiivne külg on see, et esmane sibul kasvab enne koristamiseks küpseni vaid umbes poole normaalsest suurusest. Nii et lõpuks kaubeldakse koguse järgi.
6. samm
Vaadake, kas teie sibula ümber sumisevad väikesed kärbsed suurtes kogustes. See on märk ühest ainsast kahjuriprobleemist, mida nimetatakse whitefly ja mida nimetatakse ka õhkõrnade moodustatavateks veidrateks mustriteks. Parim viis neist ja muudest võimalikest kahjuritest vabanemiseks on kord kuus piserdada sibulat ohutu pestitsiidiga, mida tuntakse Sevinina. Pidage meeles, et isegi põllumajanduse ohutul pestitsiidil, nagu näiteks Sevin, võib allaneelamisel ikkagi negatiivne mõju olla, nii et soovite pärast koristamist sibulat alati põhjalikult pesta.
7. samm
Koristamist alustage suve lõpus alles siis, kui sibulavarre tipud on närbunud ja maha kukkunud. Tõstke sibulad lihtsalt kätega üles, raputage mustus maha ja peske neid hästi. Katkesta iga sibula juured ja ülemine toll. Siit saate neid kohe toiduvalmistamisel kasutada või eraldi hoida jahedas, kuivas, kerges keskkonnas. Kui teete seda, võivad need enne mädanemist kesta kuni 6 kuud.
