Salvei on puitunud mitmeaastane taim, mida klassifitseeritakse alamõõsana. Mida vanemaks see muutub, seda paksemaks ja puitvamaks varred saavad. Uus kasv on elastsete vartega, kuid vanem kasv on jäik. Salvei taimed tuleks välja vahetada iga nelja aasta tagant, nii et pügamiseks ja saagikoristuseks oleks piisavalt viljakaid varred. Salvei kasvab aktiivselt suvel ja talvel muutub see külmades piirkondades uinatuks. Soojas kliimas lõigatakse salvei aastaringselt kulinaariatoitudes kasutamiseks, kuid see hindab talviset puhkust, kui see ei anna nii palju.
Salvia officinalis'e õunakuivad pügamised, aedsalat, kodulindude roogade jaoks kasutamiseks.Kevadine pügamine
Kui kevad saabub, tuues sellega kaasa soojema temperatuuri, oodake, kuni salvei taimede uued lehed hakkavad tärkama. Need avatakse varasematel aastatel talvitunud taime olemasolevatel vartel. Nende lehtede kohal võib olla paljas vars, mis ei anna lehti. Neid paljaid varre tuleks kärpida otse uute lehtede kohal.
Lillede pügamine
Need, kes soovivad köögis salvei kasutada kulinaarsete roogade valmistamiseks, peaksid lilli salvei taimedest enne nende avamist pügama. See ergutab lehtede kasvu ja hoiab lenduvad õlid tugevana. Kui kasvatate dekoratiivsetel eesmärkidel, lõigake lilled pärast nende pleekimist. Samuti pügake kogu taim sel ajal vormimiseks.
Uue kasvu pügamine
Ploomipipar pärast märkimisväärset kasvu hiliskevadel või suve alguses. Võtke ära kolmandik uuest kasvust. Vältige taime vanemasse puitunud ossa lõikamist, kuna see võib põhjustada mittetootlikke oksi. Võtke ainult uus kasv. Jätke varre põhjas alati kolm lehesõlme. Salvei ei tohiks kunagi maapinnale lõigata; see ei taastu.
Teise saagi pügamine
Jätkake lillede nuusutamist kogu hooaja vältel, et õlid püsiksid tugevad. Soojades piirkondades ja mõnedes jaheda kliimaga piirkondades on piisavalt aega teise pügamiseks, mille tulemusel enne külma ilma saabumist saadakse uus saak.
Sügis
Pärast septembri algust lõpetage kõigis piirkondades suurtes kogustes salvei pügamine ja koristamine. Kärpimine soodustab kasvu ja see on salvei tavaline puhkeaeg. Taimel on aeg end talveks ette valmistada. Jätkuv pügamine põhjustab kahjustusi, kuid tänupühade õhtusöögiks on lubatud mõne lehe juhuslik kitkumine.
