Midagi ei ütle tere hommikust nagu keetjale pakutav hiiglaslik omlett, kuid kui keeduklaas on malmist, vajab see hommikusöögi lõppedes erilist hoolt. Nagu kõik malmist köögitarvikud, näiteks praepannid ja pannid, võib ka malmist küpsetusrest roostetada, kui jätate selle oma kapis kaitsmata. Malmist tööriistadele kaitsekatte saamiseks peate need enne kasutamist maitsestama. Vale puhastamine võib selle katte ära rikkuda. Pidage grillimise puhastamisel paar punkti meeles ja järgmisel nädalal selle peal küpsetav omlett saab olema sama maitsev kui see, mida täna naudite.
krediit: Midnight BelieverCast rauast tööriistad vajavad nende roostetamise vältimiseks erilist hoolt.Juhib meelde
Seisev vesi on vaenlane kõigist malmist tööriistadest. Niiskuse mõjul roostetub malm kiiresti ja roostev raud lisab teie valmistatud toodetele eriliselt ebameeldiva metallilise maitse.
Malm kriimustab kergesti, nii et peaksite Ärge kunagi kasutage midagi metallist et see toitu maha kraapida. See hõlmab nii metallnõusid ja -labasid kui ka terasvilla.
Nõudepesuvahend eemaldab maitsestamise malmist töövahendist ja on ühtlasi eitav ei grilli puhastamisel.
Isegi korralik puhastus võib osa maitsestust teie grillilt eemaldada, nii et see on alati hea mõte täitke kaitsekate uuesti.
Puhastusprotseduur
Parim aeg küpsetusplaadi puhastamiseks on kohe pärast serveerimist, samal ajal kui see on veel kuum. Kui lasite küpsetusplaadil jahtuda, muutub küpsetatud toit - eriti kõik, mis sisaldab mune - raskeks ja raskemini eemaldatavaks.
1. samm Peske võrestik
Pange endiselt soe keedunõu kraanikaussi, jooge sellest kuuma vett ja niristage köögivilja nailonist või käsna abil võimalikult palju toitu välja. Kaitske oma käsi sooja metalli ja kuuma vee eest kummikindaid kandes.
2. samm puhastage kinni jäänud toitu
Katke küpsetuspind kosher-soolaga - mis on jämedam kui tavaline lauasool - ja lisage pasta valmistamiseks natuke vett. Hõõruge see pasta kleepunud toidu kohale, et see eemaldada. Kui olete lõpetanud, loputage sool maha.
3. samm Kuivatage küpsetusplaat
Pühkige pliidikeed nõudepesuga kuivaks või asetage see sooja pliidi alla, et vesi aurustuks. Lase umbes 5 minutit soojeneda.
4. samm Kandke kaitsekate
Oodake küpsetusplaadi jahtumist; seejärel levitage paberrätiku abil taimeõli või lühenemisega kate küpsetuspinnale. Eemaldage ülejääk teise paberrätikuga; siis pane võrestik ära.
Nõu maitsestamine
Uue küpsetusplaadi ostmisel on oluline enne kasutamist seda maitsestada. Te peaksite seda protseduuri korrata igal aastal või kahel aastal, et hoida oma kepike kõrgeimas vormis. Enne küpsetusplaadi maitsestamist peske see pesuvahendiga; seejärel loputage see ja kuivatage hoolikalt. Katke küpsetuspind taimeõli või lühendamisega; seejärel asetage küpsetusplaat tagurpidi ülemisele riiulile ahju, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 350 kraadi F. Laske sellel tund aega küpsetada; seejärel lülitage kuumus välja ja laske keedunõul ahjus jahtuda. Enne keedise ladustamist pühkige liigne õli ära.
