Kui hikkori, meskiidi või õunapuu suitsulõhn teie suitsetajalt eemaldub, teate, et midagi head on tulemas. See on enne, kui saate isegi küpsetatavat toitu lõhna tunda. Kui ostate malmist elektrilise suitsetaja, võib see maksta sadu dollareid, kuid saate ise palju vähem teenida. Kõik, mida vajate, on konteiner, mis sisaldab soojust ja suitsu ning hoiab pikka aega kõrge temperatuuri. Elektriline suitsetamine, mida saab ise teha, võib sama hästi töötada kui poest ostetud seade, kui mitte parem.
Keraamiline elektriline suitsetaja
Samm 1
Asetage üks elektripõleti ühe suure keraamilise lillepotti põhja ja juhtige elektripistik ja -juhe läbi poti põhjas oleva augu.
2. samm
Pange see lillepott üles kahele tuhaplokile, üks mõlemal küljel. Keskmine auk koos pistikuga, mis väljub, peaks tuhaplokkidest olema takistusteta.
3. samm
Asetage esimene pirukavorm põleti peale ja lisage väikeste söögikordade jaoks 1/2 tassi graanuleid, näiteks üks kana. Suuremate söögikordade jaoks, näiteks ribiriiulid või seapraad, kasutage 1 tassi graanuleid. Kui teile hakkepuusüsi maitse väga meeldib, lisage üks või kaks süsi tükki. Ärge kasutage sütt koos kergema vedeliku lisandiga. Need võivad mõjutada toidu maitset.
4. samm
Pange väike grillrest potti põleti kohal, ideaaljuhul peaks see asuma umbes 3 tolli kaugusel põletist, kuid see sõltub resti ja lillepoti suurusest. Pange teine pirukavorm sellele väikesele restile. See on teie veekeetja, mille täidate veega, kui olete valmis toiduvalmistamiseks.
5. samm
Asetage suur grillvärav väikese resti kohale. Ideaalis peaks see olema piisavalt suur, et istuda poti sisemise huule all ja asuda umbes 6 tolli väikese resti kohal. Kui suur rest on liiga suur, võib see istuda lillepoti huule peal. Siin lähevad sink, kalkun või kanad.
6. samm
Pöörake teine lillepott esimese peale. Asetage grilltermomeeter teise poti ülaosas olevasse õhuavasse. Teie elektriline keraamiline suitsetaja on kasutamiseks valmis. Lülitage põleti sisse, täitke teine pirukavorm veega ja pange liha suurele restile. Katke alumine pott ümberpööratud ülaosaga ja sisestage termomeeter.
Metallist elektriline suitsetaja
Samm 1
Puurige prügikasti keskosasse 1-tolline auk. See on koht, kus põleti elektrijuhe on läbi kukkunud. Asetage põleti purki ja juhtige elektrijuhe puuritud aukust välja.
2. samm
Pange prügikast üles kahele tuhaplokile, üks mõlemal küljel.
3. samm
Puurige prügikasti kaane sisse neli auku - kolm 1-tollist ja üks 1/2-tolline auk. Neist kolm auku toimivad õhuavadena ja väike on termomeetri sisestamiseks.
4. samm
Puurige kuus 1-tollist auku prügikasti põhja ümber, kus põleti istub. Need augud lasevad suitsetajasse hapniku.
5. samm
Mõõtke purgi sees oleva põleti ülaosast 5 tolli üles ja tehke selles kohas märk. Sellel tasemel puurige purki neli 6-tollist polti. Kasutage nende kinnitamiseks mutreid ja seibisid.
6. samm
Asetage esimene polt nendele poltidele, see on koht, kuhu paned veepanni.
7. samm
Mõõtke 6 tolli prügikasti ülaosast allapoole. Puurige purki veel neli 6-tollist polti koos lukustusmutrite ja seibidega. See on koht, kus paned suitsetatava liha. Seadke teine polt nendele poltidele.
8. samm
Pange kaas peale ja sisestage termomeeter. Elektriline suitsetaja on nüüd kasutamiseks valmis.
