Oregon toodab üle 21 õunasordi, Fuji ja Gala juhivad osariigi toodangut. Riigi sademete hulk ja pehme kliima muudavad selle õunaaedade peamiseks asukohaks. Kõige rohkem viljapuuaedu võib leida Oregoni loodepiirkonnast Portlandi lähedal ja ümbruses. 2009. aastal tootis Oregon hinnanguliselt 110 miljonit naela õunu.
Oregon toodab üle 21 õunasordi, sealhulgas Fuji ja Gala.Mesilasriik
Nendel keskmise suurusega, kargetel lameda ülaosa ja põhjaga õuntel võib olla koore punase pinna kaudu mõni heleroheline või kollane värv. Honeycrisp on suhteliselt uustulnuk; see on olnud kaubaturul alles viimased 20 aastat. Nagu paljude põllumeeste turul või toidupoodides praegu levinud õunte puhul, on Honeycrisps otsustavalt kaasaegne - kahe erineva sordi ristumise tulemus, et aretada uusi maitse- ja värvikombinatsioone. Honeycrisps töötati välja Minnesota ülikooli põllumajanduse katsejaamas, mis on õunu aretanud alates 1920. aastatest, et luua külmematel talvekuudel paremad õunad. Mahlane ja värskendav Honeycrisps valmistab häid söögivalmis õunu, eriti pärast nende jahutamist. Külmutamine toob esile nende maitse. Pärast jahutamist võivad need olla head ka magustoidukookide valmistamiseks. Need võivad hakata valmima septembris ja külmas hoides võivad need kesta aprillini. Viimase Oregoni puuviljapuude inventuuriuuringu (OFTIS) järgi 2006. aastal on Honeycrispi puud osariigis populaarseimad uued õunapuud. Hooajal 2004-2005 istutati rohkem Honeycrispi puid kui mis tahes muud liiki.
Fuji
Aromaatsed, tugevad ja ümmargused, need suured õunad, mis on täpiliselt roosad, on helekollase ja rohelise värvusega. Nagu nimest võib järeldada, on Fuji õunad Jaapani looming; kuid nad olid aretatud Ameerika vanematelt, Red Deliciousilt ja Ralls Janetilt, vähemtuntud antiiksordilt, mis annab Fuji'le roosa värvuse. Fuji õunad võivad õitseda hooaja lõpus, oktoobrist detsembrini. Kuna need on magusad ja väga mahlased, on nad Ameerika turule alates 1980. aastatel turule toomisest üha populaarsemaks muutunud. Oregonis kasutatakse Fujisid Rieslingi veinides. Fujid vajavad söömiseks vähe kaunistusi. Isegi Fujist valmistatud õunakaste vajab vähe suhkrut. Neile on kasulik ka jahutamine, mis toob esile selle maitse. OFTIS-i andmetel on Oregoni istutatud rohkem Fuji puid kui mis tahes muud liiki.
Gala
Lõhnavad ja tugevad keskmise suurusega õunad võivad olla värvivalikus, alates helekollasest kullast kuni sügavpunaseni, mõnikord roosade või punakasoranžide triipudega, sõltuvalt nende korjamise ajast. Galaõunad töötati Uus-Meremaal välja 1930ndatel. Need on rist Kiddi apelsinipunase ja kuldse maitsva vahel. Galas on varajane õitseng ja need on saadaval juba juulis. Galas võib olla magus, kuid sellel ei tohi olla nii iseloomulikku maitset kui Fujis või Honeycrisps. Gala teevad suurepäraseid toiduvalmistamise või kõrbe õunu. Külmkapis säilivad need hästi. OFTISe andmetel on Oregonis pisut vähem Gala-puid kui seal on Fujisid.
