Vaarikad on populaarne söödav saak, mida saab nautida keedistes, tarretistes, puuviljakondiitritoodetes ja värskete puuviljade magustoitudes. Kasvatatud suvel kandvaid ja pidevalt kandvaid vaarikaroose ostavad ja kasvatavad koduaednikud. Taimed annavad vilja seemnetega.
VaarikadVaarikataimed
Vaarika kepid või taimed asetatakse komposti ja sõnnikuga ettevalmistatud mullapeenrasse. Kaheaastased kepid tuleks istutada sügisel või varakevadel.
Vaarika vili
Külmutatud vaarikad, millel on selgelt näha üksikuid drupeletteVaarikas koosneb paljudest väikestest puuviljadest ühel õõnes tükil, mis on taime küljest tõmmatud. Pisikesi üksikuid puuvilju nimetatakse drupelettideks.
Drupelets ja seemned
Drupeletid on nagu kirsid, mille keskel on endokarpne seeme (püreen). Cornelli ülikooli andmetel mahub 100 grammi vaarikaid koguni 4000 seemet, ühe seemne kaal on 1 milligramm.
Metsvaarikad
Looduslikud vaarikad kasvatatakse lindude ja loomade poolt kaasas kantud ja langenud seemnetest, mis seejärel seemned ise maasse panevad. Metsikud taimed on juhuslikud ja kasvu ja puuviljade tootmisel ettearvamatud.
Seemne eemaldamine
Vaarika kapslites, ilma seemnetetaVaarika puuviljad on keedetud mitmesuguste retsepti koostisosadega tarretises, täidistes ja kastmetes. Kodukokk konstrueerib riidest koti ja täidab selle keedetud vaarikaseguga, pigistab selle lahti ja ekstraheerib seemnevaba puuviljamahla.
