Seene kasvatamine on ainulaadne aiandusliik. Seened on tegelikult spooridest kasvatatud seene viljad ehk seeneniidistik, mis arendavad eoseid. Seeneniiti nimetatakse ka seeneks "kudemiseks". Tavaline muld ei anna seente kasvatamiseks õigeid toitaineid. Selle asemel kasutatakse kasvukeskkonnana muid materjale, näiteks põhku, saepuru, hakkepuitu ja komposti, mida nimetatakse substraadiks. Erinevat tüüpi seened vajavad erinevat tüüpi substraati.
Seente kasvatamiseks kasutatakse pinnasena mitut tüüpi materjale.Puitlaastud
California ülikooli Davise andmetel saab hakkpuitu kasutada mullakeskkonnana nende seente jaoks, mis kasvavad hästi puidupõhjas. Puitmaterjalides kasvavate seente hulka kuuluvad austri, shiitake, reishi, maitake ja lõvimarja seened. Seene kudemise kasvatamiseks võite osta eelnevalt steriliseeritud puitlaastud.
Kompost
Kompost on substraat, mille ettevalmistamiseks on vaja kõige rohkem aega, kuid see on tõhus mullaasendaja seente kasvatamiseks. Kompost on segu õuejäätmetest, nagu lehed, murulõiked, umbrohi ja oksad, koos köögijäätmetega nagu kohvipaks, köögiviljajäägid, munakoored ja -karbid. Seda ainet hoitakse niiske ja soojana, kuni see laguneb rikkalikuks saviseks pinnasetaoliseks materjaliks. Pennsylvania keskkonnakaitse osakonna andmetel saate oma komposti teha oma hoovis asuvas väikeses ümbrises kahe kuni nelja kuuga. Valge nööbi seened eelistavad substraadina komposti.
Õled
Põhku saab kasutada ka seente kasvatamise substraadina. Shroomery sõnul lõika nisu- või odraõled 2–4-tollisteks tükkideks ja pastöriseeritakse, pannes selle 1 tunniks 150-kraadisesse vette, seejärel eemaldatakse ja lastakse nõrguda. Seejärel jahutatakse see toatemperatuurini. Seejärel pannakse see seeneniidistikuga kotti, torgatakse mitu korda läbi ja lastakse kasvada. Kui seeneniidistik levib pinnale, avatakse kott ja seened puutuvad kokku õhuga.
Hobusõnnik
Hobusõnnik kasvatab seeni hästi, kui see on hästi komposteeritud ja segatud õlgedega. Seejärel võite seene kudeda sõnnikukomposti pinnale ja hõõruda selle pinnale. Pisut lubi aitab seentel kasvada. Ärge jootke sõnnikukomposti neli nädalat, kuna komposti on CountryFarm Lifestyle'i andmetel piisavalt niiskust. Seene substraadi jaoks saate osta steriliseeritud ja komposteeritud hobusesõnnikut.
Pinnas mulda
Seente kasvatamiseks võite kasutada ka tavalist potimuldi, kuid seente kudemiseks söömiseks peate lisama täiendavat orgaanilist materjali. Pooleks lõigatud ja viieks minutiks vees leotatud ning seejärel mullale asetatud kohvioad annavad potitaimele rohkem struktuuri ja toitaineid seente kasvatamiseks. Vermikuliidi lisamine annab mullale täiendava keha kudede hoidmiseks.
