Teiste viinapuude, nagu suvikõrvits, melonid ja squash, lähedane sugupuu kasvab kurk (Cucumis sativus) aastase viinapuuna, mis ei säilita külma. Selle kipitavad varred torkavad sooja mulla pinnale, andes kollaseid lilli, millest hiljem saavad tuttavad piklikud viljad. Kurgid koristatakse ebaküpsena ja väikestena. Küpsed kurgid on suured ja lihavad, kollase naha, vesise liha ja mõru maitsega. Istutage kurgid päikselisse aiamaale kaks nädalat pärast viimast kevadkülma.
Söö kurgid värskelt ja viilutatult või marineeritult.Tüübid
Kurgitaimed levivad ja võtavad köögiviljaaias vähemalt 25 ruutjalga. Tavalised kurgid annavad viinapuid sageli 8–10 jalga. Küpse taime suuruse teada saamiseks vaadake seemnepakki või seemiku etiketti. Põõsas kurgid arenevad geneetiliselt palju lühemate varte ja kompaktse taime üldise suurusega. Puksitüübid teevad erakorralisi valikuid väikeste aedade jaoks või konteinerites kasvatamiseks. Mõlemat tüüpi võib kasvatada kurgisordi varre küpseks küpsuseks sobiva pikkusega võres.
Istutusvalikud
Kurke võib kasvatada ridade või küngastena. Rea istutamiseks on vaja pikka vagu, mis on 1/2 kuni 1 tolli sügav. Asetage seemned 12 tolli kaugusel asuvasse vagu. Kui teate, et kurgisort kasvab väga suurelt, suurendage vao vahekaugust 18–36 tolli kaugusel. Veel üks kurkide istutamise võimalus on mägedes külvamine. Tehke lai, umbes 10 tolli lai ja 1 tolli sügav bassein. Asetage mäkke neli või viis seemet, mõlemad asetsevad kogu basseini kaugusel 2–3 tolli.
Ridade vahe
Lisage sirged kurgiread vähemalt 36 tolli kaugusel. Kosmosemäed asuvad ka 36 tolli kaugusel. Suurendage ridade või küngaste vahelist kaugust kuni 5 jalga, kui kurgisort teadaolevalt kasvab suureks. Kurkide liiga tihedalt istutamine põhjustab lehtede ja viinapuude konkureerimist päikesevalguse eest ning vähendab õhuringlust, mis võib soodustada haiguste teket. Ka kurgi viinapuude tihedas maatriksis on hiljem raske navigeerida, kui kõnnite plaastrilt puuviljade koristamiseks.
Köögiviljaaia planeerimine
Vastupidiselt levinud ameerika aiamüüdile ei kurgi kurgu tolmlemine teiste aias kasvavate viinamarjakasvatuskultuuridega. Kuigi te ei soovi, et üksteisega kasvavad põllukultuurid tekitaksid viinapuude sasipuntra, lähedalasuvate melonite, kärnkonna või suvikõrvitsa taimede õietolmu tõttu kurgid halvasti maitsestatud või halvasti maitsvad. Ainult teised kurgisordid risttolmlevad - kõik on samad botaanilised liigid. Risttolmlemine ei mõjuta kurgi puuviljade omadusi ega omadusi, kuid annab siiski hübridiseeritud seemneid.
