Kui rääkida köögiviljade kasvatamisest õhtusöögilaua jaoks, tundub mõistusevaba, et sooviksite sorte, mida oleks lihtne kasvatada. Kuid mõne jaoks meist on absoluutselt vajalik kõige lihtsamate sortide tundmine. Söömiseks vilja kandvate taimede toitmine on täis potentsiaalseid probleeme - alates ebasoodsatest ilmast kuni kastmisajakava segamiseni kuni oravate ja muude näljaste kriitikute kahjudeni. Loogiline on valida taimi, mis vähendavad vaeva, nii et saate tegelikult seda, mida külvata, ka korjata ja süüa. Õnneks on palju häid köögiviljavariante, mida saate otse seemnest kasvatada.
krediit: zlikovec / iStock / GettyImagesKöögiviljade aiandus võib olla suurepärane perekondlik tegevus - eriti kui valite kergesti kasvatatavaid liike.Lihtsaim köögivili kasvatada: porgandid
Porgandid on mitmel tasandil lihtsad. Nad ei vaja hoolikat kastmist ega palju söötmist (väetis); neile meeldib täielik päike, kuid osalise varjuga on kõik korras; nad kasvavad maapinnas, nii et nad on enamiku kahjurite eest kaitstud ja üldiselt vastupidavad haigustele; ja nad suudavad isegi külmakraade üle elada ja tegelikult nagu väike külm ilm, nii et te ei pea kiirustama ja katma neid, kui temperatuur langeb või on käes varajane lumi. Porgandit on ka lõbus koristada, kaevates need ükshaaval üles nagu aardejaht. Kõik need omadused muudavad porgandid suurepäraseks esimeseks köögiviljaks nii algajatele kui ka lastele. Parima tulemuse saamiseks järgige kindlasti kolme reeglit: istutage need lahtisesse, liivasesse või savise mulda, pange seemned ja read ettevaatlikult ümber ning ärge kartke võrseid õhendada, et need poleks ülerahvastatud.
krediit: aloha_17 / iStock / GettyImagesCarrots on üks parimaid köögivilju, mida kasvatada algajatele.Lihtsaim köögivili kasvatada: suvikõrvits ja squash
Suvikõrvits ja kollane squash on tavalised suvise squashi tüübid ja neid koristatakse kogu suve jooksul. Hooaja tippajal võite peaaegu vaadata, kuidas nad suurenevad. Tegelikult on kõige parem kontrollida oma saaki iga päev ja korjata puuvilju, kui nad on alles noored ja õrnad. Kui nad teie juurest minema pääsevad, võivad nad kergesti kasvada 2 jalga pikkuseks ega maitse eriti hästi. Istutage suvikõrvitsaseemned niiskesse, kuid hästi kuivendatud pinnasesse, mille temperatuur on vähemalt 60 kraadi ja täielik päikese käes. Kui ruumi on vähe, valige põõsasort; squash lehed muutuvad tohutuks ja võivad kiiresti väikese aia üle võtta.
krediit: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini on hõlpsasti kasvatatav suviste squashide sort.Lihtsaim köögivili kasvatada: kurgid
Kurgid on hea võimalus neile, kes soovivad kiiret vaevatasu või vähemalt suhteliselt kiiret tulemust, sest taimed kasvavad kiiresti ja viljad saavad valmida kõigest kuue nädalaga. Viinamarjasordid kasvatavad võre või tara ja hoiavad puuviljad maapinnast eemal. Puksisordid püsivad maapinnal, levivad kiiresti ja vajavad natuke vähem hooldust. Kurkidele meeldib soe muld ja neid ei tohiks liiga vara istutada. Samuti vajavad nad järjepidevat kastmist, et püsida lihav ja tervislik. Kui teil jääb kaks või teine kastmine vahele, võivad puuviljad teile sellest märku anda, muutes selle kuju või muutes selle kuju.
krediit: yuelan / iStock / GettyImagesKurke pole mitte ainult lihtne kasvatada, vaid ka kerge süüa-maitsvaid salatites või lihtsalt viilutatult ja serveeritult.Lihtsaim köögivili kasvatada: salat ja spinat
Kui aias kasvab miski nagu umbrohi, on see salat ja nõbu, spinat. Mõlemad on viljakad tootjad ega võta üle sellist väikest aeda nagu suvikõrvits või kurk. Tegelikult kaitsevad paljud salati- ja spinatisordid kuumuse eest - kui mitte täies varjus -, nii et nad sobivad suurepäraselt kõrgemate taimede varjus kasvatamiseks, muutes need ruumisäästlikuks. Kuid võib-olla on salati ja spinati parim omadus see, et saate vähe või palju koristada: kiire salati saamiseks korjake erinevatelt taimedelt mõni leht (jätke ülejäänud osa maasse, kus nad püsivad võimalikult värsked), või kärpige kogu taim maapinnast umbes 1 tolli ja see kasvab tagasi.
krediit: MILANTE / iStock / GettyImagesLihtsaim köögivili kasvatada: lehtkapsas
Lehtkapsas näeb välja nagu hull, vildakas salat, kuid kuulub tegelikult kapsaperekonda (kui lähemalt uurida, võite näha sarnasust kapsa lehtedega). See meeldib aastaaegade jahedatele külgedele, nii et võite selle istutada varem kui paljudes teistes köögiviljades, samuti sügisel saagi saamiseks suve lõpus. Paljud sordid on külmakindlad. Mõnes kliimas võib lehtkapsas isegi talve jooksul kasvada. Taimede tootmine lõpeb, kui temperatuur langeb alla 20 ° F. Nagu salatit, saab lehtkapsast korjata ka taime tapmata või selle tootmist peatamata. Regulaarne koristamine aitab tagada, et naudiksite lehti nende tipus (ja mitte võsastunud). Enamik lehtkapsaliike muutub pärast kerget külma või lund pisut magusamaks.
krediit: wjarek / iStock / GettyImagesKale on voldid lehed, mis lisavad aiale visuaalset huvi,Lihtsaim köögivili kasvatada: redised
Nagu lehtkapsas, on redis veel üks hea võimalus varakevade ja hilissuvisel istutamisel. Neil ei lähe jaanipäeva kuumuses hästi ja need tuleks enne koristada, enne kui liiga kuumaks läheb. Suve lõpus saate rediseid istutada juba kuu aega enne esimest külma ja saate ikkagi sügisese saagi. Redise on tore porgandiga istutada; võite isegi seemneid kokku segada. Kui redised on üles tõmmatud, jätavad nad porgandite sisenemiseks ruumi ja kenasti kobestatud pinnase.
krediit: ~ KasutajaGI15633745 / iStock / GettyImagesHarvestatud redised.Lihtsaim köögivili kasvatada: herned ja oad
Herned on lastele populaarsed taimed, kuna neid on lõbus ja neid on kerge valida ning need ei maitse kunagi paremini kui siis, kui neid süüakse otse teie käest aias. Kui te lihtsalt ei jõua oodata kevadel aianduse alustamist, istutage herned; nad võivad maasse minna kuni kuus nädalat enne kevadist viimast külma (niikaua, kui muld on 45 kraadi või soojem). Näiteks taimede vastupidavuse tsoonis 5 võite istutada herned vahetult enne kevadvaheajale sooja lendamist. Herned kasvavad ülespoole ja neid peavad toetama trellised või postid. See teeb nende koristamise lihtsaks ja loob aias atraktiivse vertikaalse tausta. Kolm kõige tavalisemat sorti on magusad herned (ärge koort sööge) ja lumeherned ja klõps herned (sööge koort).
Oad sarnanevad hernestega selle poolest, et kasvavad vertikaalselt, annavad palju puuvilju ning sobivad suurepäraselt (regulaarselt) korjamiseks ja kohe söömiseks. Neile meeldib soojem ilm kui hernes ja neid saab istutada pärast viimast külma. Kui nad on hakanud hästi tootma, võite hakata iga päev oad korjama viinapuult.
krediit: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea kabiinid.Lihtsaim köögivili kasvatada: peet
Peet on temperatuuri suhtes paindlik ja seda saab istutada igal kuul märtsist septembrini, välja arvatud mai. Nad vajavad palju vett, kuid on muidu vähese hooldusega, ehkki ülerahvastatuse vältimiseks tuleks neid vedeldada (nagu porgandid). Peete saab koristada peaaegu igal ajal, sõltuvalt teie eelistustest. Üks parimaid asju peedi kohta on see, et võite süüa kogu taime. Erksavärviline sibul on juur ja rohelised on sama maitsvad. Pruunistatud peedirohelised maitsevad nagu spinati ja šveitsi mandri ristand.
krediit: Sanny11 / iStock / GettyImagesClub koristatud küpsenud peet.
