Enamik väetisi sisaldab lämmastikku, kuid aednikud saavad valida madala lämmastikusisaldusega väetise muldadele, kus juba on piisavalt lämmastikku, või taimedele, mis ei vaja väga palju lämmastikku. Madala lämmastikusisaldusega väetised ei tööta suurepäraselt mõne uskumatult lehise taime puhul, näiteks muru muru. Need on tavaliselt kõige kasulikumad taimedele, mis toodavad puuvilju, köögivilju või lilli.
Mõne köögivilja ja ürdi puhul on kasu madala lämmastikusisaldusega väetistest.Kaubanduses kasutatava väetise lämmastiku kogused
Kaubandusliku väetise pakendil on kolm numbrit, mis näitavad erinevate toitainete kogust väetises. Suhte esimene number tähistab lämmastiku protsenti väetise segus ja teine kaks tähistab fosfori ja kaaliumi protsenti. Näiteks 5-10-10 suhtega väetis sisaldab 5 protsenti lämmastikku, mis on poole vähem lämmastikku kui fosforit ja kaaliumi. Otsides madala lämmastikusisaldusega kaubandusväetist, otsige väetist, mille toitainete suhe on madala esimese numbriga.
Orgaanilise väetise lämmastiku kogused
Orgaanilised väetised, näiteks sõnnik, kompost, põhk ja lehed, lisavad mulda ka toitaineid. Orgaanilistes väetistes sisalduv lämmastik ei ole taimejuurtele nii kergesti ligipääsetav kui kaubanduslike väetiste lämmastik. Enne kui taimed saavad orgaanilisest materjalist lämmastikku omastada, peavad mullaorganismid materjali lagundama ja taimedele lämmastiku eraldama. Väikese lämmastiku koguse saamiseks orgaanilise väetisega valige orgaaniline materjal, mis sisaldab palju süsinikku ja vähe lämmastikku. Nii põhul kui ka saepurul on kõrge süsiniku ja lämmastiku suhe, nii et nad ei eralda taimedele palju lämmastikku.
Lämmastiku funktsioon
Lämmastik soodustab lehestiku kasvu taimedes. Lehttaimede, näiteks rohu, jaoks on oluline palju lämmastikku. Taimed, mille mullas on vähem lämmastikku ja väetisi, ei kasvata nii palju lehestikku kui palju lämmastikku sisaldavad taimed.
Madala lämmastiku eelised
Põllukultuurid, kus mullas on liiga palju lämmastikku, tekitavad palju lehestikku ja mitte nii palju tegelikku saaki. Madala lämmastikusisaldusega väetised võivad aidata taimedel keskenduda oma puuviljade, mitte lehtede tootmisele. Köögiviljad, mille väetises on vähe lämmastikku, tekitavad rohkem antioksüdante kui palju lämmastikku sisaldavad köögiviljad. Lämmastiku tase võib mõjutada ka taimede maitset. Ehkki ravimtaimed kasvavad kõige paremini pisut viljakatel muldadel, muudab liiga palju lämmastikku need liblikõielisteks ja vähem lõhnavaks. Selle vähendatud maitse põhjuseks on see, et liblikõielistes ürtides on madalam eeterlike õlide kontsentratsioon. Liiga palju lämmastikku võib põhjustada ka taimedele rohkem lehtede kui lillede kasvu.
