Ideaalne sisseehitatava sahvri disain maksimeerib hoiuruumi, hoides sahveri funktsionaalsena köögi töökeskkonnas.
Sahvri minimaalsed mõõtmed
Sisseehitatav sahver nõuab kasutajatel piisavalt ruumi riiulite ja hoiuruumide vahel, et kasutajad saaksid hõlpsalt ruumi pääseda ja sealt välja pääseda. An takistusteta kõnnitee ruumi suurus 36 tolli võimaldab juurdepääsu ruumi ühele inimesele ja kõnnitee laius 42 kuni 48 tolli võimaldab kahel inimesel seda ruumi korraga kasutada. Suuremaid mõõtmeid tuleks pidada miinimumiks köökides, mida kasutab korraga rohkem kui üks kokk, või läbikäidavates sahvrites, kus kaks inimest peavad tõenäoliselt üksteise küljest lahti pigistama. Ratastoolis viibiva inimese kasutatavas sahvris peab olema vähemalt 60 tolli vaba ruumi.
Arvestades riiulisügavust 14 tolli, muutuvad need miinimumsuurused minimaalseks sahvri laiuseks või sügavuseks 64 kuni 76 tolli, kui riiulid on paigaldatud vastasseintele. Ratastooli pääsemise vajadus suurendab minimaalset laiust 88 tollini.
Riiuli mõõdud
Liiga sügavad riiulid muudavad riiulite tagumistel osadel raskesti ligipääsetavaks. Sahverriiuli ideaalne sügavus on 14 tolli ja hõlpsasti ligipääsetava riiuli maksimaalne sügavus on 16 tolli.
Väheneb riiuli sügavus Silmade kõrgusel muudab kõrgetel riiulitel olevad esemed hõlpsamini nähtavaks. Silmade kõrgusel või vahetult kõrgemal olev riiul ei tohiks olla sügavam kui 14 tolli ja seejärel peaksid kõrgemad riiulid muutuma kitsamaks 2-tollise sammuga vähemalt 10 tolli. Ainult purkide, pudelite, vürtside või muude väikeste esemete hoidmiseks mõeldud riiulid võivad olla kuni 6 tolli kitsad.
Hoides vertikaalne ruum võimalikult väikeste riiulite vahel maksimeerib hoiuruumi. Suurte asjade hoidmiseks mõeldud riiulid peaksid olema üksteisest 16–18 tolli. Üldiseks säilitamiseks mõeldud riiulid peaksid olema üksteisest 12–14 tolli ning purkide või vürtside riiulid võivad olla üksteisest 6–8 tolli.
Sahvri asukoht
Köögi peamisest tööruumist liiga kaugel asuvad sahverd on vähem funktsionaalsed, kui nad võiksid olla. Ideaalis peaks sahver asuma sees 48 tolli kohast, kus toitu valmistate, kuid see peaks asuma lähedal välimine serv köögist, nii et sahvrisse ja sealt tagasi liikuvad inimesed ei peaks ületama köögi keskel asuvat hõivatut tööala.
Sahtli lähedal asuv vaba leviala toimib maandumisala kuhu saate paigutada sahvrist kaasavõetud esemeid, minimeerides nii palju ruumi, et peate panipaigast ja sealt välja sõitma. See maandumisala peaks olema vähemalt 15 tolli lai ja 48 tolli kaugusel sahverist.
